TURTE DE CRACIUN

Mod de preparare

Se framanta un aluat din faina, sare, apa si un pic de drojdie. Aluatul nu se lasa la dospit. Se fac turte subtiri, potrivit de mari, care se coc pe plita incinsa pe o parte si pe cealalta.

Apoi se pun turtele pe soba sa se usuce bine.

Se macina nuca si se amesteca cu zahar si vanilie dupa gust.

Se pune intr-un vas apa cu zahar, coaja de la o lamaie si de la o portocala si se fierbe pana se face un sirop foare parfumat.

In acest sirop care trebuie sa fie mereu cald se inmoaie bine turtele rupte in 2-3 bucati. Se aseaza intr-un vas yena straturi succesive de turte si nuca.

Peste ultimul strat se pune nuca de cocos sau bomboane ornament dupa preferinte.