Turte muntenesti

Mod de preparare

Cernem faina, facem o adancitura in mijlocul ei si adaugam drojdia diluata in cateva linguri de apa calduta, sarea. Incepem sa framantam, adaugand treptat restul de apa si uleiul. Trebuie sa obtinem un aluat potrivit de tare, care sa nu ni se lipeasca de maini. Lasam la dospit 30 minute la loc cald, ferit de curenti de aer. Cand si-a dublat volumul taiem din aluat bucati de coca de marimea unui pumn, pe care le intindem cu sucitorul pe planseta de lucru presarata cu faina. Turtele trebuie sa fie groase de 5 - 6 mm.

Incingem o tigaie si coacem pe rand turtele pe ambele parti. Pe masura ce sunt gata le asezam intr-un prosop, pana le terminam pe toate.

Le puteti servi la masa in locul painii din comert.

Daca doriti un desert rapid, puteti praji cateva in ulei, presarandu-le cu zahar cand sunt gata, insa acestea sunt bune doar calde.

Pofta buna!!!