Gustos.ro / Retete culinare / umplutura cu orez

umplutura cu orez

Name: umplutura cu orez
Prep time: 40 min
Ingredients: -250 g orez; -5 linguri cu zahar; -1/2 baton vanilie; -1/2 l lapte; -100 g stafide; -6 oua; -sare

Timp pregatire

40 minute

Complexitate

redusa

Ingrediente

-250 g orez
-5 linguri cu zahar
-1/2 baton vanilie
-1/2 l lapte
-100 g stafide
-6 oua
-sare

Mod de preparare

Se fierbe laptele cu vanilie. Se spala bine orezul in 3-4 ape si se lasa in apa calda 30 de minute, sa se umfle. Apoi se scurge apa si peste orez se toarna laptele fiert cu vanilie si se lasa pe foc mic sa fiarba. Se adauga si un praf de sare. Cand este aproape fiert, se adauga zaharul si se lasa sa mai fiarba pana se inmoaie orezul, dar bobul sa ramana intreg. Se ia de pe foc si se lasa sa se raceasca; se adauga stafidele, galbenusurile puse pe rand si la urma albusurile batute spuma si se amesteca usor.