Gustos.ro / Retete culinare / Varza a la Cluj

Varza a la Cluj

Name: Varza a la Cluj
Prep time: 110 min
Cuisine: Romania
Ingredients: 800 g carne porc; 1 varza potrivita; 2 cepe; o cescuta orez; 4-5 linguri bulion; sare,piper,marar

Timp pregatire

110 minute

Complexitate

redusa

Ingrediente

800 g carne porc
1 varza potrivita
2 cepe
o cescuta orez
4-5 linguri bulion
sare,piper,marar

Mod de preparare

Pentru ca aveam o pofta nebuna de sarmalute,dar nu aveam varza murata m-am gandit sa incerc pentru prima data aceasta reteta.Si astfel din blog in blog,combinand mai multe retete am ajuns la niste"sarmalute"sub alta forma.

Am tocat varza fideluta si am frecat-o cu sare.

Jumatate din ceapa am calit-o in putin ulei,adaugand apoi carnea.Carnea se lasa cateva minute pana isi schimba culoarea,iar apoi se adauga orez,sare,piper si putina apa.

Restul de ceapa se pune la calit intr-o alta tigaie cu varza si putin marar.

Se ia apoi un vas mai adanc in care se aseaza un strat de varza,cateva linguri de bulion,un strat de carne.Continuam asa pana terminam cele 2 compozitii si o dam la cuptor pentru jumatete de ora.Inainte de a opri focul asigurati-va ca orezul este fiert.

Se serveste cu putina smantana deasupra.

Pofta buna!!!!!