Gustos.ro / Retete culinare / VARZA -A -LA GILY

VARZA -A -LA GILY

Name: VARZA -A -LA GILY
Prep time: 90 min
Cuisine: Romania
Ingredients: Pt.6-8 portii; 1 varza mare; 2 cepe; 2 morcovi; 3 ardei capia; 1 kg rosii; 500 g cap de piept; 300 g scarita; 1 legatura patrunjel; 1 legatura marar

Timp pregatire

90 minute

Complexitate

medie

Ingrediente

Pt.6-8 portii
1 varza mare
2 cepe
2 morcovi
3 ardei capia
1 kg rosii
500 g cap de piept
300 g scarita
1 legatura patrunjel
1 legatura marar

Mod de preparare

Varza de toaca si se pune la fiert. Alaturi intr-o tigaie se pune carnea la calit, cand este aproape facuta se pun morcovii(rasi), ceapa(taiata marunt) si un ardei. Separat intr-un blender se pun rosiile si ardeii ramasi si se mixeaza. Compozitia rezultata se adauga peste legumele si carnea calita si se asezoneaza cu sare, piper si busuioc.

Varza dupa ce a fiert se scurge de apa, se pune intr-o cratita mare peste care se toarna sosul rezultat anterior. Se decoreaza cu jumatati de rosii si se da la cuptorul incins cca 35-40 min.Cand este gata se adauga patrunjelul si mararul.

Se serveste cu mamaliguta si smantana dupa pereferinta.

Pofta buna!