Gustos.ro / Retete culinare / Varza acra cu afumatura si masline negre

Varza acra cu afumatura si masline negre

Name: Varza acra cu afumatura si masline negre
Prep time: 140 min
Ingredients: -3 verze acre (eu am avut 2 verze si niste ramasite); -cimbru; -piper; -ulei; -750ml suc de rosii; -3 foi de dafin; -200g masline negre; -1,2 kg scarita afumata (a mea s-a nimerit cu putine coaste si multa carne-nu stiu cum de le-a scapat); -apa

Timp pregatire

140 minute

Complexitate

redusa

Ingrediente

-3 verze acre (eu am avut 2 verze si niste ramasite)
-cimbru
-piper
-ulei
-750ml suc de rosii
-3 foi de dafin
-200g masline negre
-1,2 kg scarita afumata (a mea s-a nimerit cu putine coaste si multa carne-nu stiu cum de le-a scapat)
-apa

Mod de preparare

Se taie varza fideluta, se stoarce bine de zeama si se pune intr-o cratita. Se pune cimbru, ulei, sucul de rosii, piper, foile de dafin, apa pana se acopera varza si se baga la cuptor pana este aproape gata. Din cand in cand se mai adauga apa calda cand scade apa. Se pune apoi scarita (care era foarte bine preparata) si maslinele, se mai tine la cuptor pana se face varza. Cand este fiarta varza se scoate de la cuptor.