Gustos.ro / Retete culinare / Varza de post delicioasa

Varza de post delicioasa

Name: Varza de post delicioasa
Prep time: 90 min
Cuisine: Romania
Ingredients: 1 varza dulce; 2 cepe; 1 ardei gras; 2 morcovi; 3 rosii sau o conserva de rosii in suc propriu; marar; leustean; ulei de masline; sare; piper; foi de dafin

Timp pregatire

90 minute

Complexitate

redusa

Ingrediente

1 varza dulce
2 cepe
1 ardei gras
2 morcovi
3 rosii sau o conserva de rosii in suc propriu
marar
leustean
ulei de masline
sare
piper
foi de dafin

Mod de preparare

Se spala varza,se pune la scurs si se toaca fideluta.Se pune intr-o oala si se freaca cu putina sare. Se curata legumele,se spala si se toaca marunt. Rosiile se taie cubulete. Se pune apa in varza cat sa o acopere si se pune la fiert. Se caleste ceapa pana devine sticloasa,se adauga morcovii si ardeiul gras si se mai caleste cateva minute.Se adauga si cubuletele de rosii si se mai lasa pe foc 10 minute.Se pune sosul peste varza, se sareaza si pipereaza dupa gust,se condimenteaza cu marar,leustean,foi de dafin si se continua fierberea. Cu 5 min inainte sa fie gata, se pune in varza cam o lingurita de ulei de masline.Trebuie sa fiarba cam o ora si un sfert . POFTA BUNA!