Gustos.ro / Retete culinare / Vinete cu fructe de mare a la Cristi Roman

Vinete cu fructe de mare a la Cristi Roman

Name: Vinete cu fructe de mare a la Cristi Roman
Prep time: 45 min
Ingredients: vinete mici cam 1 kg sau vinete normale, taiate cuburi; 1 ardei gras rosu + 1 galben; creveti aproximativ 500 de grame; o legatura de patrunjel proaspat taiat mare; 3 catei usturoi taiati marunt; o rosie fara pielita tocata marunt; sare,piper; 2 linguri ulei

Timp pregatire

45 minute

Complexitate

redusa

Ingrediente

vinete mici cam 1 kg sau vinete normale, taiate cuburi
1 ardei gras rosu + 1 galben
creveti aproximativ 500 de grame
o legatura de patrunjel proaspat taiat mare
3 catei usturoi taiati marunt
o rosie fara pielita tocata marunt
sare,piper
2 linguri ulei

Mod de preparare

Se taie vinetele cuburi, ardei rondele, usturoiul se toaca marunt. Intr-o oala cu fundul gros se pune la incins uleiul. Se adauga vinetele si ardeii si se lasa sa se inmoaie doar putin. Se pune sare piper dupa gust si se adauga crevetii si se mai lasa 5 minute la foc mediu spre mare. Dupa aceea se pune rosia tocata marunt. Dupa 3 minute putem adauga patrunjelul si usturoiul. Se mai lasa pe foc inca 5 minute si e gata. Putem servi cald, dar si rece de preferinta pe o felie de bagheta proaspata cu un pahar de vin alb