Gustos.ro / Retete culinare / VINETE CU MOZARELLA

VINETE CU MOZARELLA

Name: VINETE CU MOZARELLA
Prep time: 60 min
Cuisine: Spania
Ingredients: PENTRU 6 ERSOANE:; 3 VINETE; 350 ML SOS DE ROSII; 150 GR BRINZA MOZARELLA(SAU BRANZA DE VACA PROASPATA,BINE SCURSA); 3 OUA,FAINA,ULEI SI SARE

Timp pregatire

60 minute

Complexitate

redusa

Ingrediente

PENTRU 6 ERSOANE:
3 VINETE
350 ML SOS DE ROSII
150 GR BRINZA MOZARELLA(SAU BRANZA DE VACA PROASPATA,BINE SCURSA)
3 OUA,FAINA,ULEI SI SARE

Mod de preparare

CURATAM VINETELE DE COAJA SI LE TAIEM IN IN FELIUTE LUNGI SI SUBTIRI(CCA 1 CM DE GROASE) DUPA CARE LE PUNEM IN APA CU SARE JUMATATE DE ORA ,LE SCOATEM SI LE SVANTAM.INCALZIM ULEIUL INTR-O CRATITA,TRECEM VINETELE PRIN FAINA SI OU(CA PE SNITELE)LE PRAJIM SI LE ASEZAM PE SERVETELE DE HARTIE CA SA ABSOARBA ULEIUL.ASEZAM VINETELE INTR-O FORMA DE STICLA(CA SI CUM AM FACE UN BLAT)ACOPERIM CU SOSUL DE ROSII DUPA CARE PUNEM BRANZA RASA SAU SFARAMITATA.INTRODUCEM FORMA IN CUPTORUL INCALZIT LA 180 GRADE APROXIMATIV 30 MIN.(PINA SE RUMNESTE BRANZA). SUNT UN DELICIU!