Gustos.ro / Retete culinare / Vinete cu usturoi

Vinete cu usturoi

Name: Vinete cu usturoi
Prep time: 60 min
Cuisine: Italia
Ingredients: 2-3 vinete (sa fie mai fragede fara prea multe seminte); ulei de masline; 1 capatana de usturoi; sare; piper

Timp pregatire

60 minute

Complexitate

redusa

Ingrediente

2-3 vinete (sa fie mai fragede fara prea multe seminte)
ulei de masline
1 capatana de usturoi
sare
piper

Mod de preparare

Se taie vinetele rondele de 0.5-1 cm si se calesc usor pe ambele intr-o tigaie cu putin ulei de masline.Se scot intr-o tava si se condimenteaza cu sare si piper .Separat se curata si se zdrobeste usturoiul(se scoate si mijlocul verde nu da indigestie dupa consumare) intr-un mojar de lemn(nu se oxideaza) si se adauga ulei de masline.Se aseaza intr-o cutie de plastic un strat de vinetepeste care se pune ulei cu usturoi si se continua tot asa.Se pune capac si se pastreaza la rece.Se consuma a doua zi .