Gustos.ro / Retete culinare / Vinete fripte

Vinete fripte

Name: Vinete fripte
Prep time: 90 min
Cuisine: Italia
Ingredients: vinete fara seminte: 1 kg; usturoi uscat: 2 capatani; patrunjel proaspat: o legatura; sare grunjoasa: 2 linguri; ulei de masline

Timp pregatire

90 minute

Complexitate

redusa

Ingrediente

vinete fara seminte: 1 kg
usturoi uscat: 2 capatani
patrunjel proaspat: o legatura
sare grunjoasa: 2 linguri
ulei de masline

Mod de preparare

Vinata se taie felii nu prea groase dar nici prea subtiri, se aseaza intr-un castron si se sareaza cu sarea grunjoasa, se lasa la inmuiat cam 15 minute.

Usturoiul se preseaza /stoarce, patrunjelul se taie marunt marunt.

Usturoiul si patrunjelul se aseaza intr-un castron si se amesteca cu ulei de masline pana devine omogena compozitia.

Dupa cele 15 minute se iau feliile de vanata si se frig pe gratar ( de preferat gratar cu carbuni), cand se usuca, dar nu se ard se aseaza in castronul cu compozitia omogena ( ulei+usturoi+patrunjel). GATA va urez pofta buna ..