Gustos.ro / Retete culinare / Vinete in stil italian

Vinete in stil italian

Name: Vinete in stil italian
Prep time: 45 min
Ingredients: 2 Vinete (250 g); 2 cepe rosii; 3 catei de usturoi; 4 linguri ulei de masline; 100 g sunca; 4 ardei capia; 50 g ketchup; frunze de busuioc, oregano, patrunjel; 3 linguri smantana; sare; 1 lingura amidon; 200 g baranza Mozarella

Timp pregatire

45 minute

Complexitate

redusa

Ingrediente

2 Vinete (250 g)
2 cepe rosii
3 catei de usturoi
4 linguri ulei de masline
100 g sunca
4 ardei capia
50 g ketchup
frunze de busuioc, oregano, patrunjel
3 linguri smantana
sare
1 lingura amidon
200 g baranza Mozarella

Mod de preparare

Vinetele spalate se taie pe lungime, se cresteaza usor dupa care se fierb 5 min. in apa cu sare.Se usuca in prosop de hartie.

Ceapa si usturoiul se calesc usor, se adauga sunca taiata cubulete, ardeii capia taiati marunt (copti ,curatati de coaja si seminte),ketchupul, smantana, sarea si frunzele tocate. Acest amestec se leaga cu o lingura de amidon.

Intr-o tava unsa bine cu ulei de masline se aseaza vinetele, peste el amestecul pregatit si felii de mozarella.

se da cuptor 5 min.(temperatura medie)