Gustos.ro / Retete culinare / Vinete la cuptor

Vinete la cuptor

Name: Vinete la cuptor
Prep time: 60 min
Ingredients: 2 vinete potrivite; 50 gr cascaval post ras; 1 morcov; 2-3 ciuperci; o cepa rosie; o rosie; cateva fire de marar proaspat; sare si piper dupa gust

Timp pregatire

60 minute

Complexitate

redusa

Ingrediente

2 vinete potrivite
50 gr cascaval post ras
1 morcov
2-3 ciuperci
o cepa rosie
o rosie
cateva fire de marar proaspat
sare si piper dupa gust

Mod de preparare

Se taie vinetele transversal, se scobesc de miez, se da un praf de sare si se lasa pana se face compozitia cu care urmeaza sa se umple.

Ceapa se caleste in putin ulei, se adauga morcovul, miezul de la vinete, ciupercile si se continua calitul. Cand sunt aproape calite se adauga rosia taiata cubulete, sare, piperul si mararul proaspat - se mai lasa 1', apoi se da la rece.

Vinetele se spala sub un jet de apa rece si apoi se umplu cu compozitia mai sus preparata, iar deasupra se adauga cascavalul de post ras. Se da la cuptor la foc moderat pentru 20'.

Pofta mare!