autor:

» » Cocktailuri si lichioruri

Afinata

Autor: Dana Cernat (Chef de cuisine)   
    Reteta postata pe: 26 mai 2005

Alte retete din aceeasi categorie
Autor: Dana Cernat (Chef de cuisine)   
Reteta postata pe: 26 mai 2005

Ingrediente
5 kg afine, 3 kg zahar, 3 I votcă

Dificultate: Redusa Timp: 1h

120 voturi

Mod de preparare

Se aleg afinele si se spala, se scurg si se pun in damigeana cu zaharul presarat in straturi, deasupra fiind stratul de zahar. Se leagă damigeana la gură cu tifon împăturit şi se pune la soare cca 4 saptamini.

Cind afinele s-au macerat si-au lasat un sirop care acopera fructele, se adauga alcoolul. Se inchide damigeana cu un dop de pluta si se mai pastreaza la macerat cca 3-4 saptamini.

Se strecoara prin tifon sau printr-o strecuratoare deasa, se pune in sticle si se pastreaza la rece. In aceleasi condiţii se prepara si zmeurata, cornata si capsunata.
Daca ti-a placut reteta noastra "Afinata" nu uita sa-i faci un review
Alte retete
din Cocktailuri si lichioruri
Tuica fiarta

Tuica fiarta

Se toarna tuica in ibric ,se adauga zaharul si restul ingredientelor si se pune la fiert. Cand ajunge

15 voturi    5 comentarii
10 min
Cocktailuri si lichioruri
Cocktail aromat pt zile fierbinti

Cocktail aromat pt zile fierbinti

Pentru fiecare pahar am folosit cate un cub galben, unu rosu, cate una lingura de sirop de menta

7 voturi    7 comentarii
10 min
Cocktailuri si lichioruri

  • 5 comentarii

  • Silvya Coman , 04 iulie 2014

    Singurul lucru ca eu nu o las in soare,ci in garaj,unde este chiar racoare.

  • Silvya Coman , 04 iulie 2014

    Am facuto si eu anul trecut ,este foarte buna.

  • Ioana Uilean , 25 august 2013

    sper sa-mi easa buna! :)

    • constanta proca

      constanta proca (Chef de cuisine) , 14 iulie 2009

      E foarte buna,fac afinata in fiecare an.

    • ciobotaru mircea (Bucatar) , 13 noiembrie 2008

      Si nu fermenteaza la soare.

  • Afiseaza mai multe comentarii
Dificultate

Redusa

Timp

1h

120 voturi

Ingrediente

  • 5 kg afine
  • 3 kg zahar
  • 3 I votcă

Raporteaza reteta

Retete
de Dana Cernat
Supa de ciuperci

Supa de ciuperci

Intr-o cratita mare, sotati in unt ciupercile si ceapa pana se fragezesc, adaugati cubul Knorr.

23 voturi    16 comentarii
30 min
Supe de legume
Pui Hawaii

Pui Hawaii

Preincalziti cuptorul la 175 de grade C. Amestecati faina, sarea si piperul intr-o punga de plastic.

24 voturi    16 comentarii
1h 10 min
Mancaruri cu carne

constanta proca (Chef de cuisine)

E foarte buna,fac afinata in fiecare an.

Retete

din Cocktailuri si lichioruri

Dalgona matcha latte Dalgona matcha latte

Albușul îl bați spumă împreună cu zahărul. Adaugi pudra de matcha și omogenizezi bine. Torni frișca și bați în

0 voturi    0 comentarii
15 min
Bauturi
Cum se prepară vișinata  cu migdale Cum se prepară vișinata cu migdale

Se spala visinile,se curata,se rup coditele si apoi le punem intr-o damigeana de 6 litri.Adaugam 1 kg de zahar si le lasam 7 zile sa

24 voturi    8 comentarii
45 min
Cocktailuri si lichioruri
Bloody Mary - cocktail cu alcool