autor:

Fara foto

» » Cocktailuri si lichioruri

Afinata

Autor: Dana Cernat (Chef de cuisine)   
    Reteta postata pe: 26 mai 2005

Alte retete din aceeasi categorie
Ti-a placut? Da-o mai departe!
Autor: Dana Cernat (Chef de cuisine)   
Reteta postata pe: 26 mai 2005

Ingrediente
5 kg afine, 3 kg zahar, 3 I votcă

Dificultate: Redusa Timp: 1h

118 voturi

Mod de preparare

Se aleg afinele si se spala, se scurg si se pun in damigeana cu zaharul presarat in straturi, deasupra fiind stratul de zahar. Se leagă damigeana la gură cu tifon împăturit şi se pune la soare cca 4 saptamini.

Cind afinele s-au macerat si-au lasat un sirop care acopera fructele, se adauga alcoolul. Se inchide damigeana cu un dop de pluta si se mai pastreaza la macerat cca 3-4 saptamini.

Se strecoara prin tifon sau printr-o strecuratoare deasa, se pune in sticle si se pastreaza la rece. In aceleasi condiţii se prepara si zmeurata, cornata si capsunata.
Se aleg afinele si se spala, se scurg si se pun in damigeana cu zaharul presarat in straturi, deasupra fiind stratul de zahar. Se leagă damigeana la
Daca ti-a placut reteta noastra "Afinata" nu uita sa-i faci un review
Retete
Alte retete din Cocktailuri si lichioruri
Tuica fiarta

Tuica fiarta

Se toarna tuica in ibric ,se adauga zaharul si restul ingredientelor si se pune la fiert. Cand ajunge

13 voturi    5 comentarii
10 min
Cocktailuri si lichioruri
Milkshake cu miere

Milkshake cu miere

Puneti intr-o cana de blender mierea si laptele, mixati pana se dizolva mierea. Puneti bautura in

4 voturi    3 comentarii
2 min
Cocktailuri si lichioruri

  • 5 comentarii
  • Fara foto

  • Fara foto

    Silvya Coman , 04 iulie 2014

    Singurul lucru ca eu nu o las in soare,ci in garaj,unde este chiar racoare.

  • Fara foto

    Silvya Coman , 04 iulie 2014

    Am facuto si eu anul trecut ,este foarte buna.

  • Fara foto

    Ioana Uilean , 25 august 2013

    sper sa-mi easa buna! :)

    • constanta proca

      constanta proca (Chef de cuisine) , 14 iulie 2009

      E foarte buna,fac afinata in fiecare an.

    • Fara foto

      ciobotaru mircea (Bucatar) , 13 noiembrie 2008

      Si nu fermenteaza la soare.

  • Afiseaza mai multe comentarii
Dificultate

Redusa

Timp

1h

118 voturi

Ingrediente

  • 5 kg afine
  • 3 kg zahar
  • 3 I votcă

Raporteaza reteta

Retete
de Dana Cernat
Mancare de cartofi cu smantana

Mancare de cartofi cu smantana

Cartofii se curata, se spala si se taie cuburi; ceapa se curata, se spala, se taie marunt si se inabusa

238 voturi    2 comentarii
1h
Mancaruri cu legume si zarzavaturi
Cozonac moldovenesc

Cozonac moldovenesc

Se cerne faina intr-un vas adinc si se incalzeste laptele pe foc mic. In 250 de ml lapte se adauga

34 voturi    8 comentarii
1h 30 min
Dulciuri diverse
Pui Hawaii

Pui Hawaii

Preincalziti cuptorul la 175 de grade C. Amestecati faina, sarea si piperul intr-o punga de plastic.

24 voturi    16 comentarii
1h 10 min
Mancaruri cu carne

constanta proca (Chef de cuisine)

E foarte buna,fac afinata in fiecare an.

Adauga reteta
Retete

din Cocktailuri si lichioruri

Caipiroska cu mure Caipiroska cu mure

Spalati bine ingredientele Taiati lime-ul in cubulete Puneti cubuletele de la jumatate de lime in pahar alaturi de mure si zahar

2 voturi    0 comentarii
10 min
Bauturi
Punch Cu Soc si Fructul Pasiunii Punch Cu Soc si Fructul Pasiunii

Curatati ananasul de coaja si taiati-l in cubulete. Adaugati capsunile si ananasul prin palnia de alimentare a unui storcator centrifugal

2 voturi    0 comentarii
15 min
Bauturi