autor:

» » , Dulciuri diverse, Prajituri

Alb si negru

Autor: Clementina Stanciu (Chef de cuisine)   
    Reteta postata pe: 22 mai 2007

Alte retete din aceeasi categorie
Autor: Clementina Stanciu (Chef de cuisine)   
Reteta postata pe: 22 mai 2007

Ingrediente
Ingrediente (pentru circa 110 bucati): pentru aluat - 750 g faina, , 375 g unt moale, , 300 g zahar pudra, , 3-4 linguri rom, , 1 varf de cutit sare., In plus: 3 linguri cacao pudra, , 2 linguri lapte, , 1 lingurita scortisoara pisata, , 1 albus.

Dificultate: Redusa Timp: 30 min

8 voturi

Mod de preparare

Se framanta aluatul din ingredientele de mai sus si se taie in doua. In una din jumatati se incorporeaza pudra de cacao, iar in cealalta, laptele si scortisoara. Se fac 2 bile, se invelesc - separat - cu o folie de plastic si se tin 2 ore la frigider.

Se intind 2 foi de aluat, formand 2 dreptunghiuri de 30x40 cm si groase de 1/2 cm. Se mai tin 30 de minute la rece, dupa care se taie fiecare foaie in 4 si se aseaza bucata peste bucata, una alba - una neagra, ungand fiecare suprafata cu albus. Se inveleste „blocul” astfel format cu o folie si se da 2 ore la frigider.

Se indreapta marginile blocului si se taie - intai pe lung - fasii late de 4-5 cm, dupa care se ia fiecare fasie si se taie, la randul ei, bucati late de circa 1/2 cm.

Se asaza bucatile pe o tava tapetata cu hartie speciala, se coc 8-10 minute in cuptorul incins la 190gr., se scot din tava, se lasa sa se raceasca si se orneaza - eventual - cu putina glazura de ciocolata.
Daca ti-a placut reteta noastra "Alb si negru" nu uita sa-i faci un review
Alte retete
din Prajituri
Ciambella   alb si negru

Ciambella alb si negru

Intr-un robot de bucatarie am mixat untul bucati,ouale,si 300g zahr,sare,rom; Am mixat bine totul

4 voturi    6 comentarii
1h 20 min
Dulciuri diverse
Chec alb negru

Chec alb negru

Intii se ung 2 tavi lunguiete cu putin unt si se tapeteaza cu faina. compozitia alba.-Se bate

7 voturi    5 comentarii
1h
Dulciuri diverse

Recomandari pentru tine si casa ta

HeatSoft Hand Mixer

- 14 %
349.99 lei
299.99 lei

Slow Cooker 3.5L Red

- 18 %
219.99 lei
179.99 lei
PLATA IN RATE FARA DOBANDA
pana la 12 rate

  • 0 comentarii

Dificultate

Redusa

Timp

30 min

8 voturi

Ingrediente

  • Ingrediente (pentru circa 110 bucati): pentru aluat - 750 g faina
  • 375 g unt moale
  • 300 g zahar pudra
  • 3-4 linguri rom
  • 1 varf de cutit sare.
  • In plus: 3 linguri cacao pudra
  • 2 linguri lapte
  • 1 lingurita scortisoara pisata
  • 1 albus.

Raporteaza reteta

Adauga reteta
Adauga articol
Retete

din Prajituri

Pandispan zebra cu nectarine Pandispan zebra cu nectarine

Bați albușurile spumă tare împreună cu zahărul și praful de sare ,apoi adaugi pe rând galbenusurile, mixând

3 voturi    0 comentarii
1h
Dulciuri diverse
Strudel cu visine si zmeura Strudel cu visine si zmeura

Incepeti cu pregatirea umpluturii, ca sa aiba timp sa se raceasca. Visinele spalate, le curatati de codite, scoateti samburii. Zmeura

0 voturi    0 comentarii
1h 30 min
Aluaturi si Foietaje
PRAJITURA CU GEM SI CREMA FINETI