Autor: Stan Elena (Chef de cuisine)
Reteta postata pe: 05 mai 2009
Ingrediente
6 kg vinete, 3 kg gogosari, 1 l otet, 3 l suc de rosii, masline, sare
Dificultate: Ridicata | Timp: 2h
1 vot
Mod de preparare
Se curata vinetele de coaja si se taie rondele,se calesc in ulei.
Gogosarii se taie feliute mici si se oparesc in otet cu mirodenii(foi de dafin si piper)
Se aseaza in borcane un rand de vinete ,unul de gogosari pana se umple si deasupra se pune sucul de rosii.
Se capseaza si se fierb 30 minute.
Gogosarii se taie feliute mici si se oparesc in otet cu mirodenii(foi de dafin si piper)
Se aseaza in borcane un rand de vinete ,unul de gogosari pana se umple si deasupra se pune sucul de rosii.
Se capseaza si se fierb 30 minute.
