Autor: Varadi Silvia (Chef de cuisine)
Reteta postata pe: 24 mai 2009
Ingrediente
6 cartofi noi cu coaja rosie, 7 buchetele brocoli, 5 felii bacon, sare si piper, 2 linguri ulei de masline
Dificultate: Redusa | Timp: 1h 30 min
2 voturi
Mod de preparare
Se spala bine cartofii si se pun la fiert in apa cu sare.
Dupa ce s-au fiert, se lasa putin la racit se se taie in 2(nu trebuie curatati de coaj).Se pune intr-o tava uleiul si se aseaja cartofii cu partea lata in jos.Din varf se scoate o parte din miez,suficient cat sa poata sa fie asezat brocoli si baconul.Cartoful trebuie sa arate ca un mic pomisor.Se fierbe putina apa in clocot si se oparesc cateva secunde buchetele de brocoli,inainte de a fi puse in cartof.Se condimenteaza cu sare si piper si se da la cuptorul incins circa 15-20 de minute.
Dupa ce s-au fiert, se lasa putin la racit se se taie in 2(nu trebuie curatati de coaj).Se pune intr-o tava uleiul si se aseaja cartofii cu partea lata in jos.Din varf se scoate o parte din miez,suficient cat sa poata sa fie asezat brocoli si baconul.Cartoful trebuie sa arate ca un mic pomisor.Se fierbe putina apa in clocot si se oparesc cateva secunde buchetele de brocoli,inainte de a fi puse in cartof.Se condimenteaza cu sare si piper si se da la cuptorul incins circa 15-20 de minute.
