Gustos.ro / Retete culinare / Ardei rosii, umpluti cu pasta de branza

Ardei rosii, umpluti cu pasta de branza

Name: Ardei rosii, umpluti cu pasta de branza
Prep time: 25 min
Cuisine: Romania
Ingredients: 10 ardei rosii mai mici; 150 gr de branza telemea; 100 gr branza de burduf; 100 gr de smantana; 1 legatura de marar; 100 gr de unt; se poate adauga optional si 2-3 catei de usturoi; Pentru design:cateva frunze de salata verde, cateva fasii de ardei verde, cateva rosii cherry, o ridichie, cateva feliute de ceapa rosie si un varf de morcov din care se face o floare, ca in fotografiile alaturate.

Timp pregatire

25 minute

Complexitate

redusa

Ingrediente

10 ardei rosii mai mici
150 gr de branza telemea
100 gr branza de burduf
100 gr de smantana
1 legatura de marar
100 gr de unt
se poate adauga optional si 2-3 catei de usturoi
Pentru design:cateva frunze de salata verde, cateva fasii de ardei verde, cateva rosii cherry, o ridichie, cateva feliute de ceapa rosie si un varf de morcov din care se face o floare, ca in fotografiile alaturate.

Mod de preparare

Se spala, taie in jumatati si se curata ardeii separat trecem la preparare pastei dupa cum urmeaza, branza telemea se rade pe razatoare mica si se amesteca cu branza de burduf, untul si smantana se va obtine o pasta cremoasa, se taie o legatura de marar si se amesteca, optional se poate pune si usturoi pisat bine, se gusta compozitia daca considerati ca trebuie sare si piper se poate adauga.

Pasta rezultata se va da la rece in frigider o ora, dupa care se trece la umplerea ardeilor. Se trece la aranjarea farfuriei, pe frunze de salata aranjam ardeii, se decoreaza si se poat servi.

In pasta de branza se poate adauga si alte ingrediente: boia dulce/ iute/ usturoi/ ceapa rosie/ceapa verde.

www.reteteleluisupernico.blogspot.com

Pofta Buna.