autor:

Marianne_Scarlat

» » Retete de post

Ardei umpluți cu orez și legume - de post

Autor: Marianne_Scarlat (Chef de cuisine)   
    Reteta postata pe: 03 august 2016

Alte retete din aceeasi categorie
Autor: Marianne_Scarlat (Chef de cuisine)   
Reteta postata pe: 03 august 2016

Ingrediente
10-12 ardei buni de umplut, 1-2 ardei pentru umplutură, 250 gr orez, 2 morcovi mari sau 4 mai mici cum au fost ai mei, 2-3 cepe, 2-3 roșii(depinde de mărime), 1 legătură de mărar, 2 linguri de bulion, 2-3 linguri de ulei, sare și piper după gust

Dificultate: Redusa Timp: 2h

1 vot

Mod de preparare

Pentru că suntem în postul Sfintei Maria, mâncărurile din această perioadă vor fi de post așa ca și această bunătate de ardei umpluți.
Spălăm bine ardeii și cu un cuțit subțire și ascuțit îndepărtăm codița. Îi spălăm și înăuntru ca să eliminăm toate semințele și îi punem la scurs.
După ce curățăm și spălăm bine morcovii și îi dăm pe răzătoare. Tocăm ceapa mărunt și tăiem ardeii cubulețe.
Într-o tigaie încăpătoare punem uleiul și il lîsîm să se ăncingă in pic pe foc, apoi adăugăm ceapa și o călim puțin. După ce s-a înmuiat suficient adăugăm morcovii și ardeiul. Le călim un pic și pe ele. Nu le prăjim, le călim. Adăugăm și orezul și după ce îl amestecăm cu legumele punem și o cană de apă caldă și lasăm să fiarbă la foc mic până se umflă orezul. Dacă este nevoie mai adăugăm apă fiartă. Când orezul s-a umflat destul adăugăm și roșiile tăiate cubulețe. Amestecăm bine și lăsăm cratița pe foc până scade suficient încât să putem umple ardeii fără probleme. La sfărșit punem și sarea și piperul.
Umplem ardeii, îi căpăcim cu felii de roșii sau cu cotoarele de ardei dacă le-am spălat bine și le-am curățat de semințe. Așezăm ardeii într-o cratiță încăpătoare cu gura în sus. Îi acoperim cu apă și îi punem la fiert.
Eu îi fierb pe ochiul de la aragaz până începe să clocotească apa, apoi îi bag în cuptorul aragazului bine încins pentru o oră. După o oră îi scot, pun cele două linguri de bulion și îi mai țin la cuptor încă 1/2 oră.
Sunt foarte buni calzi.
Eu am ales să îi fac așa, fără prăjeli și sosuri cu făină pentru că țin regim. Au și foarte puțină sare din același motiv dar cui îi place poate să facă și un sos.
Poftă bună!
Daca ti-a placut reteta noastra "Ardei umpluți cu orez și legume - de post" nu uita sa-i faci un review
Alte retete
din Retete de post
Tocanita de ceapa de post

Tocanita de ceapa de post

Ceapa se curata,se spala, se toaca marunt sau se taie pestisori si se pune intr-o cratita cu putin

24 voturi    13 comentarii
2h
Retete de post
Boema de post

Boema de post

Blat: 1. Preincalzim cuptorul la 190 grade C. 2. Intr-un vas amestecam faina cu cacaoa, miezul

17 voturi    7 comentarii
40 min
Retete de post

Recomandari electrocasnice

Panini Maker

- 28 %
249.99 lei
179.99 lei

Sandwich Maker

- 13 %
149.99 lei
129.99 lei
TRANSPORT GRATUIT
pentru comenzi mai mari de 100 de lei
PLATA IN RATE FARA DOBANDA
pana la 12 rate

  • 0 comentarii
  • Fara foto

Dificultate

Redusa

Timp

2h

1 vot

Ingrediente

  • 10-12 ardei buni de umplut
  • 1-2 ardei pentru umplutură
  • 250 gr orez
  • 2 morcovi mari sau 4 mai mici cum au fost ai mei
  • 2-3 cepe
  • 2-3 roșii(depinde de mărime)
  • 1 legătură de mărar
  • 2 linguri de bulion
  • 2-3 linguri de ulei
  • sare și piper după gust

Raporteaza reteta

Retete
de Marianne_Scarlat
Varza dulce cu piept de porc

Varza dulce cu piept de porc

Varza se curăță de frunzele pătate sau deteriorate și se toacă cu un cuțit bine ascuțit pe

0 voturi    0 comentarii
2h 30 min
Mancaruri cu carne
Supă cremă de brocoli- de post

Supă cremă de brocoli- de post

Încălziți uleiul într-o oală mare (a mea are 4l). Adăugați ceapa și 1/2 liguriță de sare.

0 voturi    0 comentarii
45 min
Supe de legume
Adauga reteta
Retete

din Retete de post

Mancare de legume la Crock Pot Mancare de legume la Crock Pot

Curatam si spalam legumele. Cartofii ii taiem cubulete, morcovii rondele, dovlecelul, ceapa, usturoiul si ardeii ii taiem marunt. Adaugam

0 voturi    0 comentarii
3h 30 min
Aperitive cu carne
Ardei umpluti-reteta de post Ardei umpluti-reteta de post

Se pregatesc ardeii, se taie cotoarele si se scot semintele, se clatesc si se pun pe chiuveta la scurs. Se curata prazul, se toaca

0 voturi    0 comentarii
2h
Mancaruri cu legume si zarzavaturi
Ciuperci cu spaghete