autor:

Fara foto

» » , , Aperitive, Aperitive, Mancaruri cu legume si zarzavaturi

Ardei umpluti

Autor: nedelcu cristina (Chef de cuisine)   
    Reteta postata pe: 23 aprilie 2009

Alte retete din aceeasi categorie
Autor: nedelcu cristina (Chef de cuisine)   
Reteta postata pe: 23 aprilie 2009

Ingrediente
1 ardei gras rosu, mare, taiat in doua pe, lungime si fara seminte, 1 ardei gras verde, mare, taiat in doua pe, lungime si fara seminte, 1 lingura ulei de masline, 1 ceapa rosie, mare, tocata marunt, 5 catei de usturoi, tocati, conserva (540 g) fasole cannellini,, scursa si spalata, 2 linguri pasta de rosii, 2 linguri seminte de susan, 1/2 lingurita pudra de cacao fara zahar, 1/2 lingurita oregano uscat, 1/2 lingurita scortisoara, 1/2 lingurita sare, 11/2 cani rosii taiate din conserva, 1/3 cana stafide, 85 g brânza moale de capra, sfarâmata

Dificultate: Redusa Timp: 30 min

1 vot

Mod de preparare

Într-un vas de gatit la aburi, se tin jumatatile de
ardei cu partea taiata in jos, 10 minute sau pâna
sunt crocante-fragede.
Într-o tigaie de teflon, se Încinge uleiul la foc mic.
Se adauga ceapa si usturoiul si se calesc 5 minute
sau pâna se rumeneste ceapa. Se masoara 1/4 cana
din amestecul cu ceapa si se pune Într-un castron.
Se adauga faso/ea si pasta de rosii si se zdrobesc cu
un aparat pentru facut cartofi piure sau cu o lingura.
3\' În amestecul de ceapa ramas În tigaie se pun
semintele de susan, pudra de cacao, oregano,
scortisoara si sarea; se prajesc 1 minut. Se adauga
rosiile taiate si stafidele; se pun la fiert. Când dau În
clocot, se face focul mic, se acopera si se mai fierb
5 minute ca sa se amestece aromele. Se scot Într-un
robot de bucatarie si se amesteca pâna se fac piure.
Se pune piureul Înapoi În tigaie si se adauga 1/3
cana cu apa. Se adauga ardeii tinuti la abur, cu partea
ta iata În sus. Se pune amestecul cu fasole in ardei;
se acopera si se fierb 5 minute. Se pune putin sos
peste fasole si se presara cu brânza; se acopera si
se mai tin la foc 2 minute ca sa se topeasca brânza.
Pentru servit se pune putin sos pe fiecare
farfurie, SI se asaza deasupra o jumatate de ardei.
Daca ti-a placut reteta noastra "Ardei umpluti" nu uita sa-i faci un review
Alte retete
din Mancaruri cu legume si zarzavaturi
Ardei si Dovlecei Umpluti

Ardei si Dovlecei Umpluti

1-Se taie la fiecare ardei capacelele, se spala ardeii, se curata de seminte si se lasa sa se scurga

16 voturi    3 comentarii
3h
Mancaruri cu carne
Ardei umpluti

Ardei umpluti

Se aleg ardeii cat mai rotunzi cu atentie sa nu fie iuti.Se taie cu un cutit in dreptul cotorului

23 voturi    3 comentarii
1h 40 min
Mancaruri cu carne

Recomandari electrocasnice

TRANSPORT GRATUIT
pentru comenzi mai mari de 100 de lei
PLATA IN RATE FARA DOBANDA
pana la 12 rate

  • 1 comentariu
  • Fara foto

  • constanta proca

    constanta proca (Chef de cuisine) , 11 august 2010

    O bunatate !

Dificultate

Redusa

Timp

30 min

1 vot

Ingrediente

  • 1 ardei gras rosu
  • mare
  • taiat in doua pe
  • lungime si fara seminte
  • 1 ardei gras verde
  • mare
  • taiat in doua pe
  • lungime si fara seminte
  • 1 lingura ulei de masline
  • 1 ceapa rosie
  • mare
  • tocata marunt
  • 5 catei de usturoi
  • tocati
  • conserva (540 g) fasole cannellini,
  • scursa si spalata
  • 2 linguri pasta de rosii
  • 2 linguri seminte de susan
  • 1/2 lingurita pudra de cacao fara zahar
  • 1/2 lingurita oregano uscat
  • 1/2 lingurita scortisoara
  • 1/2 lingurita sare
  • 11/2 cani rosii taiate din conserva
  • 1/3 cana stafide
  • 85 g brânza moale de capra
  • sfarâmata

Raporteaza reteta

Retete
de nedelcu cristina
Creveti cu orez

Creveti cu orez

Se lasa crevetii sa se decongeleze. Se incinge uleiul intr-un wok. Se adauga ceapa rosie, legumele

9 voturi    6 comentarii
15 min
Retete vegetariene
constanta proca

constanta proca (Chef de cuisine)

O bunatate !

Adauga reteta
Retete

din Mancaruri cu legume si zarzavaturi

Frittata cu vinete Frittata cu vinete

Se sfarama fideaua si se presara in tava in care s-a pus hartie de copt, (are rol de a trage surplusul de lichid). Se adauga un rand

0 voturi    0 comentarii
1h
Aperitive
Tarta rustica cu blat aromat din gris Tarta rustica cu blat aromat din gris

Se amesteca faina cu grisul, se face o adancitura in mijloc si adaugam untul topit, ouale, sare, ierburile aromate de Provence, chimenul;

0 voturi    0 comentarii
45 min
Aperitive
Coaste de porc lipicioase şi picante cu cartofi wedges