autor:

Fara foto

» » Prajituri

Şarlotă cu mere

Autor: Cristina (Chef de cuisine)   
    Reteta postata pe: 13 decembrie 2009

Alte retete din aceeasi categorie
Autor: Cristina (Chef de cuisine)   
Reteta postata pe: 13 decembrie 2009

Ingrediente
- 5-6 mere, - 100g margarină, - 3 ouă, - 4+4 linguri de zahăr, - 2 pliculeţe zahăr vanilat Bourbon, - 3 linguri cu vârf de făină, - 500 mL lapte, - esenţă de vanilie, - alune sau nuci

Dificultate: Redusa Timp: 1h 30 min

4 voturi

Mod de preparare

Merele se curăţă de coajă şi se taie felii. Într-un vas de iena în care am pus folie de aluminiu
(sau mai simplu într-o formă de tort cu pereţii detaşabili) se pun merele tăiate felii împreună cu margarina şi zahărul vanilat şi se lasă la cuptor la 180oC până scad merele (circa 45 de minute).

Crema de vanilie
Într-un vas se amestecă 3 gălbenuşuri, 4 linguri de zahăr, 3 linguri cu vârf de făină şi 500 mL lapte. Se adaugă esenţă de vanilie. Se amestecă continuu la foc mic sau la bain marie până când de îngroaşă.

Crema de albuşuri
Se bat albuşurile spumă, se adaugă 4 linguri de zahăr şi se mai bat 5 minute.

Merele se scot din cuptor, se adaugă crema de vanilie şi apoi crema din albuşuri. Se ornează cu nuci măcinate sau alune. Se dă la cuptor la 150oC pentru 20-30 de minute.
După ce se scoate şarlota se lasă la răcit, apoi se introduce în frigider pentru câteva ore.
Daca ti-a placut reteta noastra "Şarlotă cu mere" nu uita sa-i faci un review
Alte retete
din Prajituri
Sarlota de mere

Sarlota de mere

Mai intai se prepara siropul pentru a avea timp sa se raceasca. Intr-un ibric, punem apa si zaharul

3 voturi    6 comentarii
2h 45 min
Dulciuri diverse
Fursecuri cu fistic

Fursecuri cu fistic

Amestecam bine mierea cu untul topit, apoi punem galbenusul si zaharul. Omogenizam si adaugam faina

4 voturi    2 comentarii
2h
Prajituri

Recomandari pentru tine si casa ta

TRANSPORT GRATUIT
pentru comenzi mai mari de 100 de lei
PLATA IN RATE FARA DOBANDA
pana la 12 rate

  • 1 comentariu
  • Fara foto

  • Cely Snijec

    Cely Snijec (Chef de cuisine) , 14 decembrie 2009

    Un adevarat rasfat. Foarte apetisant.Felicitari!

Dificultate

Redusa

Timp

1h 30 min

4 voturi

Ingrediente

  • - 5-6 mere
  • - 100g margarină
  • - 3 ouă
  • - 4+4 linguri de zahăr
  • - 2 pliculeţe zahăr vanilat Bourbon
  • - 3 linguri cu vârf de făină
  • - 500 mL lapte
  • - esenţă de vanilie
  • - alune sau nuci

Raporteaza reteta

Retete
de Cristina
Aripioare picante

Aripioare picante

Se spală aripioarele şi se taie în jumătăţi. Laptele se amestecă cu usturoiul tăiat, ardeii

2 voturi    3 comentarii
1h
Fripturi
Pui cu miere si portocala

Pui cu miere si portocala

Se spală puiul şi se taie bucăţi. Se sărează bucăţile de pui, se ung cu miere şi se aşează

1 vot    1 comentariu
30 min
Fripturi
Pui cu cartofi in vas roman

Pui cu cartofi in vas roman

Înainte de a începe, se scufundă vasul roman pentru 20 de minute în apă rece. Cartofii se curaţă

6 voturi    2 comentarii
40 min
Fripturi
Cely Snijec

Cely Snijec (Chef de cuisine)

Un adevarat rasfat. Foarte apetisant.Felicitari!

Adauga reteta
Adauga articol
Retete

din Prajituri

Prajitura cu visine Prajitura cu visine

Albusurile se separa de galbenusuri, apoi se bat spuma cu zaharul si zaharul vanilat. Se freaca galbenusurile cu uleiul ca la maioneza

0 voturi    0 comentarii
1h
Dulciuri diverse
Prajitura cu capsuni Prajitura cu capsuni

Aceasta este o prajitura de sezon, pe care o putem prepara fie cu capsuni, fie cu cirese. Eu am folosit capsunile care au dat prajiturii

0 voturi    0 comentarii
1h 30 min
Dulciuri diverse
PRAJITURA KOKUSZOS