autor:

autor

» » Dulciuri diverse

Baclava turceasca cu nuca, reteta video

    Reteta postata pe: 08 septembrie 2016

Alte retete din aceeasi categorie
Reteta postata pe: 08 septembrie 2016

Ingrediente
Foi placinta 1 pachet , Miez de nuca macinat cca 300 g, Zahar pudra 3 linguri, Cardamon macinat ½ lingurita, Scortisoara macinata 1 lingurita, Ienibahar macinat ½ lingurita, Nucsoara ¼ lingurita, Unt 82% grasime 200 g, Ulei de floarea soarelui 1 lingura,  , Sirop, Zahar 650 g, Apa 500 ml, Apa de trandafiri 4 linguri, Suc de lamaie  1-2 linguri,

Dificultate: Medie Timp: 30 min

4 voturi

Mod de preparare


Pasii de preparare:

1. Pune intr-o oala: 500 ml apa cu 650g zahar si lasa sa fiarba pana devine un sirop lichid. Operste focul si pune apoi 2 linguri de suc de lamaie ( aprox : sucul de la o lamaie ) si apa de trandafiri. Lasa-l sa se raceasca.

2. Unge o tava de cuptor cu ulei de floarea soarelui.

3. Pune untul la topit, se poate direct pe foc, dar e posibil sa se arda, asa ca mai bine topeste-l la bain marie. Pune untul intr-un castron de metal sau de sticla si aseaza-l peste o oala umpluta pana la jumatate cu apa. Lasa focul mic, sa se topeasca usor.

4. Pune prima foaie de placinta si unge-o cu untul topit. Procedeaza la fel cu inca 6 foi. Atentie sa ungi si marginile foilor!

5. Amesteca miezul de nuca macinat cu scortisoara, cardamomul, ienihabar, zaharul pudra si apoi rade si un pic de nucsoara. Cel mai bine e sa cumperi nucsoara intreaga, cand o razi, are o aroma mai puternica. Pune amestecul peste foile de placinta. Ai grija sa fie aceeasi cantitate de nuca pe toata suprafata.

6. Ia foaia numarul 8, pune-o peste nuca, unge-o cu unt, apoi intoarce-o cu grija si unge-o si pe cealalta parte. Continua sa pui celelalte foi din pachet, ungandu-le pe fiecare cu unt.

7. Portioneaza baclavaua inainte de a o baga la cuptor. O poti taia patratele, romburi, nu conteaza.

8. Baga-o la cuptorul preincalzit la 180 de grade pentru 20-25 de minute, pana devine aramie deasupra. Cand e gata, toarna siropul rece peste. Decoreaza cu fistic tocat mic si lasa baclavaua minim 2 ore la insiropat.



Vezi aici reteta video: https://youtu.be/cMEqe75-7BE

Pofta buna!

Daca ti-a placut reteta noastra "Baclava turceasca cu nuca, reteta video" nu uita sa-i faci un review
Alte retete
din Dulciuri diverse
Chec marmorat

Chec marmorat

Stafidele se pun la hidratat in coniac si rom. Albusurile se bat spuma cu putina zeama de lamaie.

38 voturi    18 comentarii
50 min
Dulciuri diverse
Mere coapte

Mere coapte

Spalam merele si le scobim in mijloc, batem albusurile spuma cu zahar apoi adaugam nucile si scortisoara,

1 vot    2 comentarii
40 min
Dulciuri diverse

Recomandari electrocasnice

TRANSPORT GRATUIT
pentru comenzi mai mari de 100 de lei
PLATA IN RATE FARA DOBANDA
pana la 12 rate

  • 0 comentarii
  • Fara foto

Dificultate

Medie

Timp

30 min

4 voturi

Ingrediente

  • Foi placinta 1 pachet 
  • Miez de nuca macinat cca 300 g
  • Zahar pudra 3 linguri
  • Cardamon macinat ½ lingurita
  • Scortisoara macinata 1 lingurita
  • Ienibahar macinat ½ lingurita
  • Nucsoara ¼ lingurita
  • Unt 82% grasime 200 g
  • Ulei de floarea soarelui 1 lingura
  •  
  • Sirop
  • Zahar 650 g
  • Apa 500 ml
  • Apa de trandafiri 4 linguri
  • Suc de lamaie  1-2 linguri

Raporteaza reteta

Retete
de Madgirl Madgirl
Ciorba de cartofi cu carnati afumati

Ciorba de cartofi cu carnati afumati

Intr-o oala de 3l (de preferat teflonata) se pun carnatii taiati felii cat de subtiri posibil. Se

100 voturi    17 comentarii
40 min
Borsuri si Ciorbe
Cotlete St. Prex (vitel)

Cotlete St. Prex (vitel)

Cotletele se bat usor, se pipereaza si se stropesc cu zeama de lamaie dupa care se dau prin faina,

4 voturi    3 comentarii
30 min
Mancaruri cu carne
Rulada Simona

Rulada Simona

Se pune pe foc mic , margarina la topit, se adauga faina ,laptele si condimentele si se amesteca

60 voturi    1 comentariu
1h 30 min
Aperitive
Adauga reteta
Retete

din Dulciuri diverse

Gem de mure Gem de mure

Se spala fructele cu grija, sa nu le zdrobim. Se asaza intr-o cratita mai mare, se presara zahar peste ele si se lasa asa peste noapte,

1 vot    0 comentarii
35 min
Conserve si muraturi
Gem de prune rosii Gem de prune rosii

Se spala prunele. Dupa indepartarea samburilor se taie cubulete si se asaza intr-o cratita incapatoare, se presara zahar peste ele si

0 voturi    0 comentarii
30 min
Conserve si muraturi
CREMA DE CAPSUNI CU GELATINA