autor:

autor

» » Dulciuri diverse

Baclava turceasca cu nuca, reteta video

    Reteta postata pe: 08 septembrie 2016

Alte retete din aceeasi categorie
Reteta postata pe: 08 septembrie 2016

Ingrediente
Foi placinta 1 pachet , Miez de nuca macinat cca 300 g, Zahar pudra 3 linguri, Cardamon macinat ½ lingurita, Scortisoara macinata 1 lingurita, Ienibahar macinat ½ lingurita, Nucsoara ¼ lingurita, Unt 82% grasime 200 g, Ulei de floarea soarelui 1 lingura,  , Sirop, Zahar 650 g, Apa 500 ml, Apa de trandafiri 4 linguri, Suc de lamaie  1-2 linguri,

Dificultate: Medie Timp: 30 min

4 voturi

Mod de preparare


Pasii de preparare:

1. Pune intr-o oala: 500 ml apa cu 650g zahar si lasa sa fiarba pana devine un sirop lichid. Operste focul si pune apoi 2 linguri de suc de lamaie ( aprox : sucul de la o lamaie ) si apa de trandafiri. Lasa-l sa se raceasca.

2. Unge o tava de cuptor cu ulei de floarea soarelui.

3. Pune untul la topit, se poate direct pe foc, dar e posibil sa se arda, asa ca mai bine topeste-l la bain marie. Pune untul intr-un castron de metal sau de sticla si aseaza-l peste o oala umpluta pana la jumatate cu apa. Lasa focul mic, sa se topeasca usor.

4. Pune prima foaie de placinta si unge-o cu untul topit. Procedeaza la fel cu inca 6 foi. Atentie sa ungi si marginile foilor!

5. Amesteca miezul de nuca macinat cu scortisoara, cardamomul, ienihabar, zaharul pudra si apoi rade si un pic de nucsoara. Cel mai bine e sa cumperi nucsoara intreaga, cand o razi, are o aroma mai puternica. Pune amestecul peste foile de placinta. Ai grija sa fie aceeasi cantitate de nuca pe toata suprafata.

6. Ia foaia numarul 8, pune-o peste nuca, unge-o cu unt, apoi intoarce-o cu grija si unge-o si pe cealalta parte. Continua sa pui celelalte foi din pachet, ungandu-le pe fiecare cu unt.

7. Portioneaza baclavaua inainte de a o baga la cuptor. O poti taia patratele, romburi, nu conteaza.

8. Baga-o la cuptorul preincalzit la 180 de grade pentru 20-25 de minute, pana devine aramie deasupra. Cand e gata, toarna siropul rece peste. Decoreaza cu fistic tocat mic si lasa baclavaua minim 2 ore la insiropat.



Vezi aici reteta video: https://youtu.be/cMEqe75-7BE

Pofta buna!

Daca ti-a placut reteta noastra "Baclava turceasca cu nuca, reteta video" nu uita sa-i faci un review
Alte retete
din Dulciuri diverse
Găluşte cu prune fără cartofi

Găluşte cu prune fără cartofi

Speli prunele , le scoţi sâmburii şi în fiecare jumătate de prună pui zahăr amestecat cu şcorţişoară

62 voturi    23 comentarii
1h 30 min
Dulciuri diverse
Cornuri cu mere

Cornuri cu mere

Facem pentru inceput aluatul: Punem faina intr-un lighean, punem si putina sare apoi amestecam cateva

18 voturi    0 comentarii
2h
Dulciuri diverse

Recomandari pentru tine si casa ta

Ondulator Easy Waves

- 31 %
289.99 lei
199.99 lei
TRANSPORT GRATUIT
pentru comenzi mai mari de 100 de lei
PLATA IN RATE FARA DOBANDA
pana la 12 rate

  • 0 comentarii
  • Fara foto

Dificultate

Medie

Timp

30 min

4 voturi

Ingrediente

  • Foi placinta 1 pachet 
  • Miez de nuca macinat cca 300 g
  • Zahar pudra 3 linguri
  • Cardamon macinat ½ lingurita
  • Scortisoara macinata 1 lingurita
  • Ienibahar macinat ½ lingurita
  • Nucsoara ¼ lingurita
  • Unt 82% grasime 200 g
  • Ulei de floarea soarelui 1 lingura
  •  
  • Sirop
  • Zahar 650 g
  • Apa 500 ml
  • Apa de trandafiri 4 linguri
  • Suc de lamaie  1-2 linguri

Raporteaza reteta

Retete
de Madgirl Madgirl
Ciorba de cartofi cu carnati afumati

Ciorba de cartofi cu carnati afumati

Intr-o oala de 3l (de preferat teflonata) se pun carnatii taiati felii cat de subtiri posibil. Se

104 voturi    19 comentarii
40 min
Borsuri si Ciorbe
Cotlete St. Prex (vitel)

Cotlete St. Prex (vitel)

Cotletele se bat usor, se pipereaza si se stropesc cu zeama de lamaie dupa care se dau prin faina,

4 voturi    3 comentarii
30 min
Mancaruri cu carne
Rulada Simona

Rulada Simona

Se pune pe foc mic , margarina la topit, se adauga faina ,laptele si condimentele si se amesteca

62 voturi    1 comentariu
1h 30 min
Aperitive
Adauga reteta
Adauga articol
Retete

din Dulciuri diverse

Pariziene cu mere si nuci Pariziene cu mere si nuci

Laptele se incalzeste putin, nu trebuie sa fie fierbinte. Într-un castron, se pune drojdia, un praf de sare și zahărul. Se

0 voturi    0 comentarii
1h 20 min
Aluaturi si Foietaje
Placinte cu branza dulce Placinte cu branza dulce

Drojdia si o lingurita de zahar se amesteca intr-un vas cu 50 ml apa calduta. Se lasa sa se umfle. Intre timp, se cerne faina, se

0 voturi    1 comentariu
1h 20 min
Aluaturi si Foietaje
Crema catalana cu lapte batut