autor:

Dachman Laura

» » , Aluaturi si Foietaje, Retete vegetariene

Bagheta

Autor: Dachman Laura (Chef de cuisine)   
    Reteta postata pe: 25 iunie 2009

Alte retete din aceeasi categorie
Autor: Dachman Laura (Chef de cuisine)   
Reteta postata pe: 25 iunie 2009

Ingrediente
•1 kg faina, •20 gr sare, •15 gr drojdie proaspata, •600 ml apa calduta

Dificultate: Redusa Timp: 4h

4 voturi

Mod de preparare

1. Aemesteca 100 ml apa calduta cu drojdia proaspata si lasa-o sa stea aprox. 10 minute.Amesteca apoi acesta compozitie cu faina, sarea si restul de apa calduta.Framata bine, apoi scoate aluatul din bol si framata-l pe masa de lucru, intinzand aluatul si pliandu-l de cateva ori pana cand devine omogen.Pune-l intr-un bol, acopera bolul si lasa aluatul sa creasca timp e 45 minute, la temperatura camerei.
2. Scoate aluatul, intinde-l, imatureste-l in 4 si pune-l inapoi in bol, unde il lasi inca 45 minute.
3. Dupa ce au trecut cele 45 minute, pune aluatul pe masa de lucru si imparte-l in bucati de aprox. 200 gr.Impatureste o data fiecare bucata, apoi lasa aluatul sa creasca inca 20 minute.
4. Ia fiecare bucata de aluat si da-i forma de bagheta astfel : intinde aluatul pe masa, pliaza-l pana la jumatate, apoi mai pliaza-l o data pana ce obti forma de bagheta.
5. Daca vrei, poti cresta putin aluatul.Aseaza baghetele intr-o tava tapetata cu foaie de copt si lasa-le la crescut alte 40 minute.
6. Preincalzeste cuptorul la 180ᵒC si pune beghetele la copt pentru 50-60 minute.Daca vrei ca baghetele sa nu se intareasca prea tare, in cuptor trebuie sa fie putin abur, asa ca inainte de a introduce baghetele la copt, varsa un pahar cu apa in cuptorul incins.

Pentru mai multe retete delicioase nu ezitati sa vizitati http://lauradfood.blogspot.com/ :)
Daca ti-a placut reteta noastra "Bagheta" nu uita sa-i faci un review
Alte retete
din Retete vegetariene
Sandwich cu mini-bagheta

Sandwich cu mini-bagheta

Se cresteaza mini-bagheta pe lungimea ei si se introduce cateva secunde la cuptorul cu microunde

3 voturi    4 comentarii
10 min
Sandviciuri
Baghetă cu măr, țelină și hrean

Baghetă cu măr, țelină și hrean

Mai intai fierbem cartofii (spalati, curatati de coaja, taiati sferturi) in apa usor sarata; ii zdrobim

2 voturi    1 comentariu
45 min
Retete de post

Recomandari pentru tine si casa ta

PLATA IN RATE FARA DOBANDA
pana la 12 rate

  • 5 comentarii

  • costy1969

    costy1969 (Chef de cuisine) , 25 septembrie 2009

    buna reteta,dar iti ia cam mult timp,e ok,felicitari

  • fragolina bianca

    fragolina bianca (Chef de cuisine) , 07 august 2009

    Am incercat reteta si sa stii ca ies mai bine decat cumparate. Multumesc!!!

  • flori de piatra

    flori de piatra (Chef de cuisine) , 17 iulie 2009

    Interesant!

    • Alexandrina

      Alexandrina (Chef de cuisine) , 29 iunie 2009

      Cat de bine arata!! Salvez reteta, vreau sa fac si eu asa minunatie.

    • Alice (Chef de cuisine) , 25 iunie 2009

      Arata super! Cred ca merge sa se adauge in aluat si diverse seminte.

  • Afiseaza mai multe comentarii
Dificultate

Redusa

Timp

4h

4 voturi

Ingrediente

  • •1 kg faina
  • •20 gr sare
  • •15 gr drojdie proaspata
  • •600 ml apa calduta

Raporteaza reteta

Retete
de Dachman Laura
Bagels

Bagels

Se amesteca faina cu sarea si drojdia, apoi se face o adancitura la mijloc.Intr-un castronas se amesteca

14 voturi    9 comentarii
2h
Aluaturi si Foietaje
Peste in stil mediteraneean

Peste in stil mediteraneean

Se incalzesc uleiul si vinul sau bulionul intr-o cratita, se adauga telina, usturoiul si ceapa si

20 voturi    8 comentarii
1h
Mancaruri cu peste
Marble Bundt Cake

Marble Bundt Cake

Incalzeste cuptorul la 150°, unge cu unt si da cu faina o tava pentru chec rotund.Bate cu mixerul

4 voturi    7 comentarii
2h
Prajituri

costy1969 (Chef de cuisine)

buna reteta,dar iti ia cam mult timp,e ok,felicitari

Adauga reteta
Adauga articol
Retete

din Retete vegetariene

Rondele de vinete la cuptor Rondele de vinete la cuptor

Se alege o vanata mare si se taie tot cu coaja in discuri rotunde aproximativ de 1.5 cm grosime. Luam un cutit, in fiecare bucata de

0 voturi    0 comentarii
1h 10 min
Aperitive
Mancarica de gogosari putin picanta-reteta de post Mancarica de gogosari putin picanta-reteta de post

Se coc gogosarii intr-un ceaun de tuci in ulei, se pun intr-un vas cu capac si se presoara cu sare, asa se vor curata usor de pielite.

0 voturi    0 comentarii
1h 10 min
Mancaruri cu legume si zarzavaturi
Ciuperci umplute