autor:

Dachman Laura

» » , Dulciuri diverse, Prajituri

Baklava cu nuci cajou

Autor: Dachman Laura (Chef de cuisine)   
    Reteta postata pe: 31 martie 2009

Alte retete din aceeasi categorie
Autor: Dachman Laura (Chef de cuisine)   
Reteta postata pe: 31 martie 2009

Ingrediente
Ingrediente, Siropul, •2 cesti zahar, •1 ceasca apa, •1 ceasca miere, •3 cuisoare intregi, •½ lamaie, •½ lingurita cardamom, Baklava, •1 ½ ceasca nuci cajou, •1 ½ ceasca nuci, •½ ceasca zahar, •1 lingurita cardamom, •½ lingurita scortisoara, •16 foi de placinta, •10 linguri unt sau margarina Rama, topit(a) (= ½ ceasca + 2 linguri)

Dificultate: Medie Timp: 1h 30 min

6 voturi

Mod de preparare

1. Pentru sirop pune toate ingredientele intr-o cratita si lasa-le sa fiarba (infinge cuisoarele in lamaie).Fierbe-le timp de 10 minute, amestecand din cand in cand. Ia cratita de pe foc si inlatura lamaia si cuisoarele.Lasa siropul sa se raceasca la temperatura camerei.
2. Pentru baklava, incalzeste cuptorul la 180°.Macina fin nucile, zaharul si condimentele.Periaza 4 foi de placinta cu unt/margarina, punandu-le una peste alta (pastreaza foile de placinta ce nu le folosesti acoperite cu un prosop umed).Taie foile in jumatate si pune o jumatate peste cealalta.Pune foile de placinta intr-o tava unsa cu unt/margarina, de 23 pe 33 cm, taind marginile foilor daca este nevoie.Presara deasupra 1/3 din amestecul cu nuci.Repeta procedura de inca 2 ori cu cate 4 foi de placinta si cate 1/3 din amestecul cu nuci. Termina baklava-ua punand ultimele 4 foi de placinta deasupra.Marcheaza suprafata cu patratele.Coace-o timp de 35-40 minute, pana ce devine puternic auriu-maronie.
3. Cat timp baklava-ua inca este fierbinte, toarna sirpoul deasupra.Pune-o la frigider pentru 4-6 ore (sau peste noapte) inainte de a o taia.

:) Pentru mai multe retete noi delicioase nu ezitati sa vizitati http://lauradfood.blogspot.com/
Daca ti-a placut reteta noastra "Baklava cu nuci cajou" nu uita sa-i faci un review
Alte retete
din Prajituri
Prajitura cu blat de cafea si crema de nuca de cocos

Prajitura cu blat de cafea si crema de nuca de cocos

Pentru blat separam albusurile de galbenusuri si le batem spuma bine. Cafeaua fiarta o indulcin

11 voturi    6 comentarii
1h 30 min
Prajituri
Tarta cu ciocolata si frisca

Tarta cu ciocolata si frisca

Aluatul il punem in tava de tarta unsa cu putin unt si-l intepam din loc in loc cu furculita. Ca

7 voturi    3 comentarii
1h
Prajituri

Recomandari pentru tine si casa ta

Caserola vidare 1.893 L

- 20 %
129.99 lei
103.99 lei

Hair Clipper 41mm

- 20 %
229.99 lei
183.99 lei
TRANSPORT GRATUIT
pentru comenzi mai mari de 100 de lei
PLATA IN RATE FARA DOBANDA
pana la 12 rate

  • 3 comentarii
  • Fara foto

  • Maria Lupean

    Maria Lupean (Chef de cuisine) , 01 septembrie 2009

    Super Laura! Am votat si salvat reteta, thanks!

  • cristina i.

    cristina i. (Chef de cuisine) , 31 mai 2009

    Vreau si eu baclava!

  • tradaro

    tradaro (Chef de cuisine) , 27 mai 2009

    Arata super, cred ca este si foarte gustoasa.

Dificultate

Medie

Timp

1h 30 min

6 voturi

Ingrediente

  • Ingrediente
  • Siropul
  • •2 cesti zahar
  • •1 ceasca apa
  • •1 ceasca miere
  • •3 cuisoare intregi
  • •½ lamaie
  • •½ lingurita cardamom
  • Baklava
  • •1 ½ ceasca nuci cajou
  • •1 ½ ceasca nuci
  • •½ ceasca zahar
  • •1 lingurita cardamom
  • •½ lingurita scortisoara
  • •16 foi de placinta
  • •10 linguri unt sau margarina Rama
  • topit(a) (= ½ ceasca + 2 linguri)

Raporteaza reteta

Retete
de Dachman Laura
Bagels

Bagels

Se amesteca faina cu sarea si drojdia, apoi se face o adancitura la mijloc.Intr-un castronas se amesteca

14 voturi    8 comentarii
2h
Aluaturi si Foietaje
Peste in stil mediteraneean

Peste in stil mediteraneean

Se incalzesc uleiul si vinul sau bulionul intr-o cratita, se adauga telina, usturoiul si ceapa si

19 voturi    8 comentarii
1h
Mancaruri cu peste
Marble Bundt Cake

Marble Bundt Cake

Incalzeste cuptorul la 150°, unge cu unt si da cu faina o tava pentru chec rotund.Bate cu mixerul

4 voturi    7 comentarii
2h
Prajituri

Maria Lupean (Chef de cuisine)

Super Laura! Am votat si salvat reteta, thanks!

Adauga reteta
Adauga articol
Retete

din Prajituri

Eclere cu crema de vanilie Eclere cu crema de vanilie

Punem la fiert apa, uleiul si un praf de sare. Cand da in clocot dam deoparte si punem toata faina si amestecam bine pana cand se omogenizeaza.

4 voturi    2 comentarii
1h 30 min
Prajituri
Prajitura cu afine si lavanda Prajitura cu afine si lavanda

Se prepara blatul din albusurile batute cu un praf de sare, apoi cu zaharul, pana se intaresc; se adauga galbenusul frecat un pic cu

0 voturi    0 comentarii
50 min
Dulciuri diverse
Prajiturica delicioasa