Bame cu ciuperci si orez

Timp pregatire
40 minute
Complexitate
redusa
Bame cu ciuperci si orez

Ingrediente

  • Pentru 2 portii:
  • un usturoi verde sau 3 catei de usturoi;
  • o lingura de ulei de folarea soarelui;
  • 500 de grame de ciuperci taiate in doua daca sunt mici sau sferturi daca sunt mari;
  • 250 de grame de bame taiate in 2-3 bucati in functie de marime;
  • 250 de grame de orez;
  • o jumatate de legatura de patrunjel;
  • o pastaie de cardamom sau un varf de cutit de cardamom macinat;
  • un varf de cutit de turmeric (sofran Indian/curcuma) macinat;
  • sare.

Mod de preparare

Spalati usturoiul, bamele, ciupercile, patrunjelul, orezul.

Puneti uleiul in wok(cratita), cand s-a incins puneti in el usturoiul tocat, il lasati sa se incalzeasca putin. Adaugati ciupercile si bamele spalate, curatate, taiate si orezul spalat(prefiert). Adaugati apa cat sa acopere legumele din cratita si un praf de sare.

Acoperiti cu capacul si lasati sa fiarba. Daca nu achizitionati orez prefiert, il puneti sa stea in apa inainte cu cateva ore de preparare sau il puneti doar pe el in cratita 10 minute la fiert si apoi adaugati ciupercile si bamele. Dupa 20-25 de minute, in functie de intensitatea focului, adaugati turmeric, cardamon si patrunjelul spalat si tocat si opriti focul.

Puteti sa serviti mancarea cu o salata de mango sau orice alta salata.

 

Comentarii

Pentru a comenta trebuie sa fii autentificat. Log in

Pariziene cu branza dulce

Pariziene cu branza dulce

Reteta de pariziene cu branza dulce. Pariziene cu branza dulce reteta simpla. Reteta de cornuri pariziene cu umplutura de...

Pariziene cu branza dulce
Chiftelute aperitiv

Chiftelute aperitiv

Reteta de chiftelute aperitiv. Chiftelute aperitiv reteta simpla. Reteta de chiftelute pentru platourile cu aperitive....

Chiftelute aperitiv
Prajitura cu nuci si ciocolata

Prajitura cu nuci si ciocolata

Reteta de prajitura cu ciocolata si nuci. Prajitura cu nuci si ciocolata reteta pas cu pas. Retete de prajituri cu nuci....

Prajitura cu nuci si ciocolata
Parteneri
Desert pasca cu branza si ciocolata
Bucataras.RO

Desert pasca cu branza si ciocolata

Retete pentru mese in familie Pentru masa de Paste, am ales o rețetă de pască cu brânză și ciocolată. Am avut ca...

Desert pasca cu branza si ciocolata
Nectar de caise
Culinar.RO

Nectar de caise

Bun de baut,bun la cremele prajiturilor,bun de tinut o iarna intreaga!! pentru concurs toamna se numara borcanele

Nectar de caise
Tort cu ciocolata si caise
ReteteCulinare.RO

Tort cu ciocolata si caise

Tort cu ciocolata si caise