Bame cu ciuperci si orez

Timp pregatire
40 minute
Complexitate
redusa
Bame cu ciuperci si orez

Ingrediente

  • Pentru 2 portii:
  • un usturoi verde sau 3 catei de usturoi;
  • o lingura de ulei de folarea soarelui;
  • 500 de grame de ciuperci taiate in doua daca sunt mici sau sferturi daca sunt mari;
  • 250 de grame de bame taiate in 2-3 bucati in functie de marime;
  • 250 de grame de orez;
  • o jumatate de legatura de patrunjel;
  • o pastaie de cardamom sau un varf de cutit de cardamom macinat;
  • un varf de cutit de turmeric (sofran Indian/curcuma) macinat;
  • sare.

Mod de preparare

Spalati usturoiul, bamele, ciupercile, patrunjelul, orezul.

Puneti uleiul in wok(cratita), cand s-a incins puneti in el usturoiul tocat, il lasati sa se incalzeasca putin. Adaugati ciupercile si bamele spalate, curatate, taiate si orezul spalat(prefiert). Adaugati apa cat sa acopere legumele din cratita si un praf de sare.

Acoperiti cu capacul si lasati sa fiarba. Daca nu achizitionati orez prefiert, il puneti sa stea in apa inainte cu cateva ore de preparare sau il puneti doar pe el in cratita 10 minute la fiert si apoi adaugati ciupercile si bamele. Dupa 20-25 de minute, in functie de intensitatea focului, adaugati turmeric, cardamon si patrunjelul spalat si tocat si opriti focul.

Puteti sa serviti mancarea cu o salata de mango sau orice alta salata.

 

Comentarii

Pentru a comenta trebuie sa fii autentificat. Log in

Tort Diplomat

Tort Diplomat

Reteta de tort Diplomat. Cum faci acasa cel mai bun tort Diplomat.

Tort Diplomat
Varza a la Cluj

Varza a la Cluj

Varza a la Cluj. Puteti sa folositi si varza dulce. Daca folositi varza murata, gustati-o sa nu fie prea sarata, daca estem...

Varza a la Cluj
Coșulețe aperitiv din bacon cu salată de fasole albă și maioneză

Coșulețe aperitiv din bacon cu salată de fasole albă și maioneză

Coșulețe aperitiv din bacon cu salată de fasole albă și maioneză
Parteneri
Desert briose cu ciocolata si ness
Bucataras.RO

Desert briose cu ciocolata si ness

Daca iubiti ciocolata, nu aveti cum sa nu iubiti si aceste briose. De fapt, daca va plac chestiile insiropate, cu creme, e...

Desert briose cu ciocolata si ness
Evantai de vinete cu rosii la cuptor
Culinar.RO

Evantai de vinete cu rosii la cuptor

Retete dietetice

Evantai de vinete cu rosii la cuptor