Autor: Vekas (Chef de cuisine)
Reteta postata pe: 23 martie 2010
Ingrediente
(pentru 24 bucati), 500g. branza dulce,, 2dl. frisca pentru gatit,, 5 vanilii,, 5 linguri zahar,, 2 linguri amidon alimentar,, coaja rasa de la 1 lamaie,, 100g. unt sau margarina Rama, Pentru glazura:300g. ciocolata de menaj
Dificultate: Redusa | Timp: 45 min
1 vot
Mod de preparare
1.Branza dulce se trece prin sita .Frisca pentru gatit se pune la fiert cu zaharul,vanilia si cu amidonul alimentar.Cand compozitia s-a ingrosat, se ia de pe foc.
2.Se spala lamaia si se rade, apoi coaja rasa se amesteca cu branza ,cu untul si cu amestecul de frisca , racit.
3.Cu mana uda se fa fac mici batone din compozitia de branza si fiecare separat se impacheteaza in folie , se pun pe o tava si se tin la frigider 2-3 ore , pana se intaresc.
4.Ciocolata de menaj se pune la topit cu o lingurita de apa si , cand este topita, se ia de pe foc si se trec prin ea batoanele de branza, care se aseaza pe o tava captusita cu hartie de copt si se lasa sa se usuce.
Nota:
1.Pentru ca gustul batoanelor sa fie si mai bun, in ciocolata de menaj se poate adauga 1 lingurita de scortisoara macinata\'
2.In compozitia de branza se pot pune stafide sau fructe confiate , taiate foarte fin;
Pofta buna!
2.Se spala lamaia si se rade, apoi coaja rasa se amesteca cu branza ,cu untul si cu amestecul de frisca , racit.
3.Cu mana uda se fa fac mici batone din compozitia de branza si fiecare separat se impacheteaza in folie , se pun pe o tava si se tin la frigider 2-3 ore , pana se intaresc.
4.Ciocolata de menaj se pune la topit cu o lingurita de apa si , cand este topita, se ia de pe foc si se trec prin ea batoanele de branza, care se aseaza pe o tava captusita cu hartie de copt si se lasa sa se usuce.
Nota:
1.Pentru ca gustul batoanelor sa fie si mai bun, in ciocolata de menaj se poate adauga 1 lingurita de scortisoara macinata\'
2.In compozitia de branza se pot pune stafide sau fructe confiate , taiate foarte fin;
Pofta buna!
Vekas Maria , 24 martie 2010
Da, sunt identice cu cele din magazinele din Ungaria.Nepotelul meu este fan al acestor batoane "Rudy", ca atare am reusit sa obtin reteta de la o cunostiinta si o fac mereu.Este un desert usor si foarte bun.
jsabrina (Chef de cuisine) , 24 martie 2010
Suna foarte interesant.