Ingrediente
300 gr branza (de orice fel va place, eu am facut inclusiv cu branza de vaci proaspata),, 2 oua, 1/2 plic praf de copt, sare, piper, faina (aprox. 300 gr)
Dificultate: Redusa | Timp: 35 min
11 voturi
Mod de preparare
Adaugam ouale si faina amestecata cu praful de copt si trecem la framantat.
Cand obtinem un aluat destul de tare, formam bilute pe care le punem la prajit in ulei incins.
Uleiul trebuie sa acopere bilutele.
Aluatul trebuie sa fie destul de tare, altfel riscati ca la copt, bilutele sa se desfaca si sa se faca precum o omleta, asa ca nu va zgarciti la faina.
Cand se desprind de pe fundul ceaunului si se ridica la suprafata, scoatem bilutele cu o paleta si le punem pe un prosop de hartie pentru a absorbi surplusul de ulei.