autor:

Anca E. Voicu

» » , , Dulciuri diverse, Mancaruri pentru copii, Retete de Craciun

Biscuiti Coaja de copac

Autor: Anca E. Voicu (Chef de cuisine)   
    Reteta postata pe: 26 decembrie 2017

Alte retete din aceeasi categorie
Autor: Anca E. Voicu (Chef de cuisine)   
Reteta postata pe: 26 decembrie 2017

Ingrediente
250 g unt sau margarină 72% grăsime, 1 ou + 1 ou pentru uns, 4 linguri zahăr, 1 plic zahăr vanilat, 1 linguriţă sare, 1 plic praf de copt, Coajă de lămâie, Coajă de portocală ţinută în zahăr la borcan, 1 pahar cu borş, Făină cât cuprinde, Alune de pădure şi nuci măcinate pentru decor

Dificultate: Ridicata Timp: 2h 40 min

2 voturi

Mod de preparare

Biscuiţii “coajă de copac” erau preferaţii noştri în copilărie. Ne plăcea tuturor să le ronţăim mai ales de sărbătorile de iarnă, după ce ne saturam de prăjiturile cu cremă.



Mod de preparare:

Se dă la răzătoarea mare untul sau margarina rece, apoi se amestecă bine cu zahărul, zahărul vanilat, oul, sarea, coaja de lămâie şi coaja de portocală ţinută în zahăr la borcan. Se adaugă borşul şi făină cât cuprinde, amestecând şi frământând până se obţine un aluat moale, pufos, dar bun de întins.

Se dă la rece o jumătate de oră.

Se presară făină pe masa de lucru şi se împarte aluatul în două bucăţi. Cât se lucrează primul aluat, celălalt se dă la frigider.

Se întinde primul aluat într-o foaie grosuţă. Se unge cu ou, se presară alune de pădure rumenite şi măcinate, nuci rumenite şi măcinate, puţin zahăr şi se taie în fâşii.

Fâşiile din aluat se aşază (să rămână o distanţă de un deget între ele) pe formele de tablă unse cu grăsime sau pe suport de carton învelit în hârtie de copt.

Se coc la foc mediu până se fac aurii.

Se prepară la fel şi celălalt aluat.

Se păstrează în cutii metalice pentru prăjituri.



Timp de preparare: 1h;

Timp de coacere: 25min fiecare tavă



Poftă Bună!



Dacă v-a plăcut reţeta mea, o puteţi găsi şi pe blogul meu:

http://ancutsa-cuisine.blogspot.com/2017/12/biscuiti-coaja-de-copac.html
Daca ti-a placut reteta noastra "Biscuiti Coaja de copac" nu uita sa-i faci un review
Alte retete
din Retete de Craciun
Rulada de carne cu sunca si felii de branza

Rulada de carne cu sunca si felii de branza

Intr-un vas, se amesteca carnea tocata cu oul, pesmetul, usturoiul pisat, sare si piper dupa gust.

0 voturi    0 comentarii
50 min
Retete de Craciun
Islere

Islere

Intr-un bol se amesteca faina cu sarea si Green Sugar. Se pune untura, ouale batute si bicarbonatul

1 vot    0 comentarii
2h 15 min
Retete de Craciun

Recomandari pentru tine si casa ta

TRANSPORT GRATUIT
pentru comenzi mai mari de 100 de lei
PLATA IN RATE FARA DOBANDA
pana la 12 rate

  • 1 comentariu
  • Fara foto

  • Fara foto

    Lili , 05 ianuarie 2018

    Foarte bun, gustos, usor de facut.

Dificultate

Ridicata

Timp

2h 40 min

2 voturi

Ingrediente

  • 250 g unt sau margarină 72% grăsime
  • 1 ou + 1 ou pentru uns
  • 4 linguri zahăr
  • 1 plic zahăr vanilat
  • 1 linguriţă sare
  • 1 plic praf de copt
  • Coajă de lămâie
  • Coajă de portocală ţinută în zahăr la borcan
  • 1 pahar cu borş
  • Făină cât cuprinde
  • Alune de pădure şi nuci măcinate pentru decor

Raporteaza reteta

Retete
de Anca E. Voicu
Prajitura cu dulceata si glazura de albus cu nuca

Prajitura cu dulceata si glazura de albus cu nuca

Blatul: Se freaca galbenusurile cu zaharul, se adauga margarina, praful de copt stins in zeama

11 voturi    6 comentarii
35 min
Prajituri
Prajitura cu foi de miere si crema de smantana

Prajitura cu foi de miere si crema de smantana

Foile cu miere: Se freaca zaharul cu ouale, se adauga mierea, uleiul, bicarbonatul stins in zeama

4 voturi    4 comentarii
59 min
Prajituri
Ecleruri in forma de inimioara

Ecleruri in forma de inimioara

Eclerurile: Se pun la fiert apa cu uleiul si cu un praf de sare. Cand fierbe apa, dam de pe foc

3 voturi    3 comentarii
2h 30 min
Dulciuri diverse
Fara foto

Lili

Foarte bun, gustos, usor de facut.

Adauga reteta
Adauga articol
Retete

din Retete de Craciun

Cotlet de porc in aluat, cu varza si cartofi Cotlet de porc in aluat, cu varza si cartofi

Cotletul curatat bine de pielite il condimentam, apoi il ungem cu mustar pe toate partile si il invelim in felii de prosciutto crudo,

0 voturi    0 comentarii
2h
Fripturi
Tiramisu cu mouse de ciocolata Tiramisu cu mouse de ciocolata

Ciocolata alba si ciocolata amara se topesc separat. Ouale se bat spuma cu zaharul. Frisca se bate bine,se tine in frigider. Compozitia

37 voturi    9 comentarii
2h
Prajituri
Prajitura cu crema de branza si ciocolata si gem de afine