BISCUITI CU SUSAN

Mod de preparare

Se amesteca zaharul, susanul si faina. Ghimbirul se rade, se adauga sucul de lamaie si la final untul topit si se omogenizeaza bine.

Alunatul arata ca cel de clatite.

Se tine la frigider 1-2 ore pana se incheaga

Cuptorul se incinge bine

Cu o spatula se ia un pic de aluat si se intinde in tava tapetata cu foaie de copt in cercuri de 6 cm subtiri de 2 milimetri, ele se vor dubla la copt ca diametru.

Se coc 4 minute, Cand sunt gata se scot din cuptor, se desprind cu grija de hartie si cat sunt fierbinti, se pun pe un facalet pentru a lua forma de chips sau se pot rula si forma mici cornete.

Se pot servi cu crema de branza cu ghimbir