Gustos.ro / Retete culinare / Bors de miel

Bors de miel

Name: Bors de miel
Prep time: 90 min
Cuisine: Romania
Ingredients: 1 kg carne cu os de miel; 1 morcov; 2 cepe rosii; 1 radacina pastarnac; 1 bucata radacina telina; 1 ardei capia rosu; 1 lingurita condiment cu gust de legume; sare dupa gust; bors dupa gust; 1 legatura de patrunjel; 1 legatura de leustean; 50 ml ulei; 1 cutie de rosii intregi decojite; 4 cartofi; 2-3 foi de dafin; 1 lingura orez

Se taie carnea in bucati potrivit de mari.

Timp pregatire

90 minute

Complexitate

medie

Ingrediente

1 kg carne cu os de miel
1 morcov
2 cepe rosii
1 radacina pastarnac
1 bucata radacina telina
1 ardei capia rosu
1 lingurita condiment cu gust de legume
sare dupa gust
bors dupa gust
1 legatura de patrunjel
1 legatura de leustean
50 ml ulei
1 cutie de rosii intregi decojite
4 cartofi
2-3 foi de dafin
1 lingura orez

Mod de preparare

Se taie carnea in bucati potrivit de mari si se pune la prajit, in ulei incins, asa, nu va mai scoate spuma la fiert si isi va pierde mirosul de miel.

Cand carnea se rumeneste, se adauga apa si legumele tocate marunt, eu am adaugat si cartofii odata cu legumele, deoarece cartofii fierb mai repede si se sfarama, asa borsul va iesi un pic mai consistent.

Adaugam condiment cu gust de legume, sare dupa gust, foi de dafin si lasam sa fiarba la foc potrivit.

Cand totul este fiert, adaugam conserva de rosii taiate marunt, borsul, orezul si lasam sa mai fiarba inca cinci minute, apoi oprim focul, adaugam patrunjel si leustean tocat marunt.

Pofta buna!