Ingrediente
1 ratoi mare si frumos, 1 varza, 6 cepe, 4 gogosari, 4 morcovi, 1 kg rosii, 500 ml suc de rosii, 2 linguri.pasta de ardei, 300 ml bors, sare dupa gust, 1 legatura de leustean
Dificultate: Medie | Timp: 1h 30 min
4 voturi
Mod de preparare
Se portioneaza carnea de rata si se pune la fiert peste varza ce a fost data prin razatoare; se adauga toate legumele tocate, mai putin leusteanul si se fierb la foc mic cu putina sare, pana se patrund si se intrepatrund gusturile, se adauga sucul de rosii, pasta de ardei si se mai trag cateva clocote, se mai adauga bors si sare dupa gust si se mai trag doua trei clocote, dupa care se opreste focul si se presara leustean tocat.
Se serveste cu mamaliguta si smantana.
Sa aveti pofta, dragilor!
Se serveste cu mamaliguta si smantana.
Sa aveti pofta, dragilor!
