Bounty

Mod de preparare

Blat:

Se freaca untul cu zaharul pana devine cremos si zaharul s-a topit. Se adauga ouale, unul cate unul, amestecand bine dupa fiecare. Punem laptele si faina amestecata in prealabil cu cacao si praful de copt. Se incorporeaza toate foarte bine in crema de unt. Compozitia o turnam intr-o tava tapetata cu hartie (33x23) si o punem in cuptorul incins. Se coace cam 20 minute la 180 de grade (pentru a verifica faceti testul scobitorii).

Sirop:

Caramelizam zaharul, dar fara sa-l ardem si adaugam laptele. Lasam sa fiarba pana cand se topeste caramelul. Cu acest sirop vom insiropa blatul racit.

Crema:

Laptele cu zaharul, grisul si untul il punem pe foc si amestecam continuu pana se ingroasa, atentie sa nu faca cocoloase. Luam de pe foc si adaugam nuca de cocos. Amestecam energic si mai punem putin pe foc, cam 2 minute. Trebuie sa punem crema calda peste blatul insiropat si sa o intindem cu ajutorul unui cutit cu lama lata. Dam prajitura la frigider pana se raceste crema.

Glazura:

Ciocolata o rupem bucati si o punem pe foc impreuna cu frisca. Amestecam (eu adaug putina sare , aceasta intensifica aroma ciocolatei). Turnam peste blatul cu crema racit si intindem. Lasam la racit si cand glazura este rece, se poate taia prajitura si servi (este mai buna rece).

Pe aceeași temă:

Prajitura pufoasa cu fructe proaspete sau congelate

Prajitura cu nuci si ciocolata

Prajitura Diplomat cu fructe si frisca - reteta clasica