autor:

Brindusa_Aluculesei

» » , Dulciuri diverse, Prajituri

Briose cu banane

Autor: Brindusa_Aluculesei (Chef de cuisine)   
   Specific: 

Romania


    Reteta postata pe: 19 ianuarie 2019

Alte retete din aceeasi categorie
Autor: Brindusa_Aluculesei (Chef de cuisine)   
Specific:  

Romania


Reteta postata pe: 19 ianuarie 2019

Ingrediente
Ingrediente pentru briose:, -200 gr.faina de grau, -1 plic praf de copt, -1 lingurita bacarbonat de sodiu, -1 varf de cutit de sare, -130 gr.unt cu grasime 80%, -2 linguri nuci macinate, -3 oua, -2 banane, -1 esenta de vanilie, -125 gr.stafide brune, -50 ml.whisky, Ingrediente pentru ornare:, -100 gr.ciocolata alba, -1 lingura apa, -17 jumatati de miez de nuca

Dificultate: Ridicata Timp: 1h 20 min

0 voturi

Mod de preparare



Se pune intr-o craticioara untul cu zaharul si se topesc la bain marie sau pe foc mic.

Se toarna untul cu zaharul topit intr-un vas,se adauga ouale si se mixeaza la viteza mare cu mixerul pana se otine o pasta densa.

Intr-un vas se pune faina de grau,praful de copt,bicarbonatul de sodiu,sarea si se omogenizeaza.

Intr-un vas se pun bananele si se paseaza cu o furculita.

Intr-o craticioara se pun stafidele,se adauga whisky-ul si se fierb la foc foarte mic pana cand dispare whiskey-ul,apoi se opreste focul.

Peste compozitia de unt,zahar si oua se adauga bananele pasate,stafidele,nuca macinata,esenta de vanilie si se mixeaza la prima viteza a mixerului,apoi se adauga compozitia de faina,putin cate putin continuand mixarea la aceiasi viteza,adica la prima viteza,pana cand sunt toate incorporate.

Se pun in tavile de briose,forme pentru briose si se umplu cu compozitie,cam 80% din volumul formelor.

Se dau tavile la cuptorul incalzit deja,pentru circa 40 minute la foc potrivit,se verifica cu o scobitoare,daca nu se ia aluat pe scobitoare, este semn ca sunt gata facute si se pot scoate din cuptor,se lasa pe aragaz pana la racorire, asa nu se vor lasa.



Se toaca ciocolata,se pune intr-un vas de ceramica,se adauga o lingura de apa si se topeste la cuptorul cu microunde,Se lasa cam doua minute dar este bine sa mai verificam,cand incepe sa se topeasca,se scoate vasul,se amesteca cu o paleta mereu pana devine omogena.Se ia cu o lingura si se pune peste briose,se pun si jumatati de miez de nuca.Sa aveti pofta si la pofta dragilor!
Daca ti-a placut reteta noastra "Briose cu banane" nu uita sa-i faci un review
Alte retete
din Prajituri
Briose cu banane

Briose cu banane

Intr-un vas punem ouale,zaharul,zaharul vanilat,scortisoara si sarea si mixam bine,pana totul devine

7 voturi    7 comentarii
1h
Prajituri
Briose cu banane pentru copii

Briose cu banane pentru copii

Incalziti cuptorul la 200 grade Celsius si asezati cosuletele de briose intr-o tava speciala de briose. Într-un

0 voturi    0 comentarii
30 min
Prajituri

Recomandari pentru tine si casa ta

Sandwich-Maker Panini

- 15 %
269.99 lei
229.49 lei
TRANSPORT GRATUIT
pentru comenzi mai mari de 100 de lei
PLATA IN RATE FARA DOBANDA
pana la 12 rate

  • 0 comentarii
  • Fara foto

Dificultate

Ridicata

Timp

1h 20 min

0 voturi

Ingrediente

  • Ingrediente pentru briose:
  • -200 gr.faina de grau
  • -1 plic praf de copt
  • -1 lingurita bacarbonat de sodiu
  • -1 varf de cutit de sare
  • -130 gr.unt cu grasime 80%
  • -2 linguri nuci macinate
  • -3 oua
  • -2 banane
  • -1 esenta de vanilie
  • -125 gr.stafide brune
  • -50 ml.whisky
  • Ingrediente pentru ornare:
  • -100 gr.ciocolata alba
  • -1 lingura apa
  • -17 jumatati de miez de nuca

Raporteaza reteta

Retete
de Brindusa_Aluculesei
Cozonaci cu nuca si rahat

Cozonaci cu nuca si rahat

Punem faina intr-un vas si peste faina adaugam cele 4 galbenusuri. Separat, intr-o oala, punem laptele

204 voturi    43 comentarii
2h 10 min
Aluaturi si Foietaje
Peste umplut cu legume

Peste umplut cu legume

Se curata pestele, se spala si se lasa la scurs de apa.Sseparat facem o compozitie din buretii fierti

66 voturi    27 comentarii
1h 30 min
Mancaruri cu peste
Pasca cu branza dulce

Pasca cu branza dulce

Se cerne faina intr-un vas si peste ea se adauga drojdia topita cu sarea, zaharul si iaurtul, se

5 voturi    2 comentarii
2h
Aluaturi si Foietaje
Adauga reteta
Adauga articol
Retete

din Prajituri

Spirale cu mere si stafide Spirale cu mere si stafide

Cernem faina intr-un castron (eu am framantat intr-o covata pe care am achizitionat-o anul acesta de la Targul Olarilor, si de care

0 voturi    0 comentarii
3h 30 min
Aluaturi si Foietaje
Poale-n brau Poale-n brau

Se fărâmă drojdia şi se dizolvă în puţin lapte călduţ cu zahărul, se adaugă apoi ouăle, restul de lapte, untul

0 voturi    0 comentarii
2h 20 min
Aluaturi si Foietaje
Sfinti