autor:

Fara foto

» » Prajituri

Briose cu ciocolata si crema mascarpone

Autor: Rocsi (Chef de cuisine)   
   Specific: 

Romania


    Reteta postata pe: 15 martie 2015

Alte retete din aceeasi categorie
Autor: Rocsi (Chef de cuisine)   
Specific:  

Romania


Reteta postata pe: 15 martie 2015

Ingrediente
Pentru briose:, 2 oua, 150 gr zahar, 60 ml ulei, 200 gr iaurt, 2 linguri cacao, 170 gr faina, 1 praf de copt, 80 gr ciocolata amaruie, 2 linguri esenta de vanilie, Pentru crema:, 250 gr mascarpone, 100 gr miam-miam de vanilie (dulceata de lapte, gasiti la Bunatati din Natura), 1 lingura zahar pudra, 2 foi de gelatina, mure din dulceata pentru decor

Dificultate: Redusa Timp: 1h 20 min

1 vot

Mod de preparare

Briosele:
Ouale le mixam spuma impreuna cu zaharul.
Incorporam uleiul treptat, apoi iaurtul.
Cernem faina si cacaoa.
Adaugam in compozitia de mai sus cacaoa, praful de copt si faina, treptat, mixam.
Ciocolata o dam in blender, o incorporam in compozitie impreuna cu esenta de vanilie.
Luam niste forme de briose din silicon, iar cu o lingura punem compozitie, cat sa le umplem pe 3/4. Puteti folosi si o tava de briose in care puneti niste hartiute.
Le asezam intr-o tava, le introducem in cuptorul incins, la o temperatura potrivita, pentru 25-30 de minute.
Cand sunt gata, le scoatem din cuptor si le lasam sa se raceasca. Din aceasta compozitie mi-au iesit 13 briose.
Crema:
Intr-un bol punem niste apa rece, foile de gelatina si le lasam la hidratat 5 minute.
Mascarponele il mixam cu zaharul pudra si dulceata de lapte.
Scoatem foile de gelatina hidratate, le stoarcem, le punem intr-un vas, pe baie de aburi, pana se topesc.
O adaugam peste crema mascarpone si amestecam bine.
Cu o lingurita luam crema si punem pe fiecare briosa. Puneti crema o lingurita cu varf, pentru ca este suficienta si va ajunge pentru toate briosele.
Le decoram cu mure din dulceata, le dam putin la rece.
Pofta buna!
Daca ti-a placut reteta noastra "Briose cu ciocolata si crema mascarpone" nu uita sa-i faci un review
Alte retete
din Prajituri
Matcha cheesecake

Matcha cheesecake

Am pus toate semintele in rasnita si le-am maruntit, inclusiv fulgii de cocos si le-am amestecat

3 voturi    0 comentarii
45 min
Prajituri
Rulouri cu crema de vanilie

Rulouri cu crema de vanilie

Untul impreuna cu untura le-am pus la topit. Faina am amestecat-o cu bicarbonatul si drojdia. Ouale

38 voturi    15 comentarii
1h 20 min
Prajituri

Recomandari pentru tine si casa ta

Ondulator Pro 180 Large

- 20 %
179.99 lei
143.99 lei

Trimmer T810E

- 20 %
229.99 lei
183.99 lei
TRANSPORT GRATUIT
pentru comenzi mai mari de 100 de lei
PLATA IN RATE FARA DOBANDA
pana la 12 rate

  • 2 comentarii
  • Fara foto

  • Fara foto

    Rocsy Ciobanu , 20 martie 2015

    Multumesc!

  • Fara foto

    Ada Cristiana , 18 martie 2015

    Buna combinatie! :)

Dificultate

Redusa

Timp

1h 20 min

1 vot

Ingrediente

  • Pentru briose:
  • 2 oua
  • 150 gr zahar
  • 60 ml ulei
  • 200 gr iaurt
  • 2 linguri cacao
  • 170 gr faina
  • 1 praf de copt
  • 80 gr ciocolata amaruie
  • 2 linguri esenta de vanilie
  • Pentru crema:
  • 250 gr mascarpone
  • 100 gr miam-miam de vanilie (dulceata de lapte
  • gasiti la Bunatati din Natura)
  • 1 lingura zahar pudra
  • 2 foi de gelatina
  • mure din dulceata pentru decor

Raporteaza reteta

Retete
de Rocsi
Piept de pui umplut cu ciuperci in foietaj

Piept de pui umplut cu ciuperci in foietaj

Lasam foietajul sa se dezghete la temperatura camerei. Pieptul de pui il spalam si il tamponam cu

4 voturi    4 comentarii
1h 20 min
Aperitive cu carne
Salata cu ton si tofu

Salata cu ton si tofu

Ardeiul kapia il spalam, indepartam cotorul si toate semintele si il taiem cubulete. Ceapa verde

8 voturi    4 comentarii
20 min
Salate cu peste
Clatite umplute cu portocale in sos (de post)

Clatite umplute cu portocale in sos (de post)

Clatitele: Intr-un bol amestecam cu un tel apa minerala cu zaharul pudra,uleiul si coaja rasa de

6 voturi    5 comentarii
45 min
Retete de post
Adauga reteta
Adauga articol
Retete

din Prajituri

Amandine Amandine

Separa albusurile de galbenusuri. Bate albusurile spuma, adauga zaharul, apoi galbenusurile unul cate unul, iar la final faina cernuta

35 voturi    10 comentarii
1h 30 min
Prajituri
Tarta cu mere caramelizate si frisca Tarta cu mere caramelizate si frisca

O reteta pentru familie si prieteni in care bineinteles ca am pus ingredientul secret dragoste. Am inceput cu zaharul caramelizat.

0 voturi    0 comentarii
45 min
Dulciuri diverse
Cuburi ciocolatoase