Gustos.ro / Retete culinare / Briose cu morcovi

Briose cu morcovi

Name: Briose cu morcovi
Prep time: 60 min
Ingredients: 200 g morcovi razuiti marunt; 4 oua; 220 g faina; 1 lingurita praf de copt; 1/2 lingurita sare; 2 1/2 lingurite cu scortisoara macinata; 300 g zahar; 300 ml ulei; alune; stafide hidratate; crema:; 200 g mascarpone; 200 g branza de vaci dulce; 100 g zahar; 1 sfecla rosie

Pentru a ne fi mai usor, pregatim trei amestecuri in vase diferite.

Timp pregatire

60 minute

Complexitate

medie

Ingrediente

200 g morcovi razuiti marunt
4 oua
220 g faina
1 lingurita praf de copt
1/2 lingurita sare
2 1/2 lingurite cu scortisoara macinata
300 g zahar
300 ml ulei
alune
stafide hidratate
crema:
200 g mascarpone
200 g branza de vaci dulce
100 g zahar
1 sfecla rosie

Mod de preparare

Pentru a ne fi mai usor, pregatim trei amestecuri in vase diferite.

1. Morcovii + alunele + stafidele hidratate

2. Faina + praful de copt + sarea + scortisoara

3. Zaharul + uleiul + ouale adaugate unul cate unul.

Peste amestecul 3 se adauga amestecul2, se omogenizeaza, apoi se adauga amestecul 1 si se incorporeaza ingredientele.

Se preincalzeste cuptorul la 150 grade C, se pregateste tava pentru briose punand in fiecare forma o hartie de copt si se coc circa 20 minute (se face testul cu scobitoarea).

Pentru crema, mixam bine branza de vaci, zaharul si mascarpone, apoi razuim sfecla si o stoarcem si adaugam sucul in crema.

Dupa ce s-au copt, briosele se scot din tava si se lasa la racit si le ornam cu crema cu ajutorul unui sprit, se pot pune deasupra fructe sau bomboane, dupa preferinte.