Gustos.ro / Retete culinare / Brownies cupcakes cu menta si capsune

Brownies cupcakes cu menta si capsune

Name: Brownies cupcakes cu menta si capsune
Prep time: 30 min
Cuisine: Statele unite
Ingredients: 85 gr unt; 80 gr cioco cu menta; 80 gr zahar brun; 1 ou; 2 linguri crema whisky; 75 gr faina; 1/4 lingurita praf de copt; 1/4 lingurita sare; capsune; Sos; 50 gr ciocolata neagra cu menta; 2 linguri smantana grasa; Decor; 100 ml smantana pentru frisca; 1/2 lingurita zahar pudra vanilat; Capsune

Timp pregatire

30 minute

Complexitate

medie

Ingrediente

85 gr unt
80 gr cioco cu menta
80 gr zahar brun
1 ou
2 linguri crema whisky
75 gr faina
1/4 lingurita praf de copt
1/4 lingurita sare
capsune
Sos
50 gr ciocolata neagra cu menta
2 linguri smantana grasa
Decor
100 ml smantana pentru frisca
1/2 lingurita zahar pudra vanilat
Capsune

Mod de preparare

Untul il topim impreuna cu ciocolata la foc mic. Oul il mixam usor cu zaharul si crema de whisky. Separat amestecam faina cu praful de copt si cu sarea.

Punem oul peste ciocolata topita si amestecam bine - un tel este suficient pentru aceasta operatiune. Adaugam si faina si incorporam usor.

Pregatim 9 forme de cupcakes - eu am avut inimioare si floricele din silicon, sunt foarte bucuroasa de achizitionarea lor!!!

Distribuim uniform compozitia in formele de cupcakes, si in mijlocul fiecareia punem o capsuna.

Preincalzim cuptorul la 180 de grade, cand este incins introducem tava si coacem cupcakes pentru 25-30 de minute, nu mai mult pentru ca se usuca prea tare.

Pentru sos topim la foc mic ciocolata cu menta impreuna cu smantana. Omogenizam si apoi trecem la frisca, pe care o batem usor (nu bat) cat sa prinda consistenta impreuna cu zaharul vanilat.

Datorita capsunelor, aceste cupcakes vor iesi cu un mic gol in mijloc care e numai bun pentru a fi umplut cu sos din belsug.

Umplem fiecare cupcake cu sos, turnam mai mult ca sa cada si pe laterale, punem cate o lingurita de frisca si ornam cu capsune.

A doua zi au fost si mai bune. Sosul s-a intarit, si s-a transformat intr-o crema delicioasa!

Enjoy!!!