autor:

mariana scarlat

» » Budinci

Budinca de clatite cu branza

Autor: mariana scarlat (Chef de cuisine)   
    Reteta postata pe: 12 octombrie 2010

Alte retete din aceeasi categorie
Autor: mariana scarlat (Chef de cuisine)   
Reteta postata pe: 12 octombrie 2010

Ingrediente
1 kg lapte, 3 oua, 3-4 linguri sifon, 1/4 lingurita sare, 100 g unt sau untura, 250 g smantana, 150 g branza framantata sau rasa, faina cat cuprinde

Dificultate: Redusa Timp: 45 min

1 vot

Mod de preparare

Se bat ouale, se amesteca cu sifonul si sarea, cu faina, apoi se adauga laptele putin cate putin, la fel ca la clatite, pana obtinem o compozitie de consistenta unei smantani mai groase. Multe dintre cele sau cei care citesc retetele sunt deranjati de expresia "faina cat cuprinde". E adevarat ca este cam nerelevanta pentru cineva care nu gateste deloc sau gateste rar, dar intotdeauna exista o justificare. Nu toate ouale sunt la fel de mari si nici toate lingurile si atunci folosesti mai multa sau mai putina faina, de la caz la caz.
Se pregatesc clatitele si pe masura ce sunt gata, se pun intr-o cratita. Fiecare clatita se unge cu o pensula inmuiata in unt topit si se presara cu branza rasa sau framantata. Ultima clatita care se aseaja in cratita se unge cu un fara a mai presara branza.
Se acopera cratita si se pune intr-un vas cu apa clocotita pe foc. Se lasa astfel sa fiarba incet pana ce clatitele devin fierbinti.
Inainte de a servi, se rastoarna pe o farfurie, se taie in felii ca un tort si se servesc cu smantana.
Pofta buna!
Daca ti-a placut reteta noastra "Budinca de clatite cu branza" nu uita sa-i faci un review
Alte retete
din Budinci
Budinca de clatite cu branza

Budinca de clatite cu branza

Toate ingredientele pentru umplutura se mixeaza pana se obtine o crema fina. Se amesteca faina

45 voturi    17 comentarii
1h 30 min
Prajituri
budinca de clatite cu branza

budinca de clatite cu branza

Se bat ouale, se amesteca cu sarea, sifonul, faina, apoi laptele, la fel ca pt clatite. Se prajesc

1 vot    1 comentariu
1h 30 min
Budinci

Recomandari electrocasnice

Mixer compact cu bol

- 14 %
499.99 lei
429.99 lei
TRANSPORT GRATUIT
pentru comenzi mai mari de 100 de lei
PLATA IN RATE FARA DOBANDA
pana la 12 rate

  • 0 comentarii
  • Fara foto

Dificultate

Redusa

Timp

45 min

1 vot

Ingrediente

  • 1 kg lapte
  • 3 oua
  • 3-4 linguri sifon
  • 1/4 lingurita sare
  • 100 g unt sau untura
  • 250 g smantana
  • 150 g branza framantata sau rasa
  • faina cat cuprinde

Raporteaza reteta

Retete
de mariana scarlat
Figaro Dobroiu

Figaro Dobroiu

Se freacă margarina cu 1/4kg de zahăr şi se adaugă treptat 5 gălbenuşuri şi un ou întreg.

6 voturi    1 comentariu
45 min
Prajituri
Pr�jitura chinezeasc�

Pr�jitura chinezeasc�

Blatul Se freacă untul cu 200g de zahăr,se adaugă nucile măcinate, făina cu praful de copt

3 voturi    12 comentarii
40 min
Prajituri
Prajitură cu marmeladă de caise

Prajitură cu marmeladă de caise

Se freacă puţin gălbenuăurile cu zahărul şi se adaugă smântâna, vanilia şi bicarbonatul,

1 vot    5 comentarii
45 min
Prajituri
Adauga reteta
Adauga articol
Retete

din Budinci

Budinca de paste cu ton salata si branza Budinca de paste cu ton salata si branza

Se fierb pastele in multa apa cu sare pana sant aproape moi-al dente.Se stropesc cu 2-3 linguri de ulei de masline ca sa nu se lipeasca

3 voturi    0 comentarii
1h 15 min
Budinci
Crema de lamaie Crema de lamaie

Economica, sănătoasă și ușor de facut. Cea mai buna crema este cea făcută în casă. Se poate folosi pentru prajituri, rulade

2 voturi    0 comentarii
20 min
Budinci
Sütlaç - Budinca turceasca de orez