Budinca de clatite cu brinza de vaci

18 Martie 2005, 11:56

Îmi place

Distribuie

Mod de preparare

Din faina, 1/2 ou, putina sare si lapte se amesteca o compozitie pina se omogenizeaza. Se subtiaza cu restul de lapte, amestecind mereu, pina cind are consistenta unei smintini subtiri. Se ia din aceasta compozitie, se toarna in tigaia speciala de teflon, fara grasime, clatite si se prajesc pe ambele parti, fara sa se rumeneasca. Se umplu apoi clatitele cu brinza de vaci amestecata cu jumatate de ou si se rumenesc cu marginile indoite in interior, ca sa nu iasa umplutura. Se dau la cuptor in baia de apa 10-15 minute, avind grija sa nu se usuce la suprafata.

Se servesc calde

Pe aceeași temă:

Mousse de cafea cu frisca

Budinca de dovlecei cu carne tocata de vita si cascaval

Budinca din perle de tapioca cu dulceata de capsuni