Budinca de Craciun

Timp pregatire
60 minute
Complexitate
redusa

Ingrediente

  • 300ml de frisca
  • 1 portocala
  • 250g zahar
  • 5 linguri lichior de portocale
  • 200g de crema de branza
  • mascarpone
  • 5 oua
  • 100g fructe uscate
  • 250g de biscuiti de ovaz
  • 100g unt
  • caramel obtinut din 100g zahar
  • 100ml ceai verde
  • o lingurita de unt

Mod de preparare

Dati frisca in clocot si adaugati portocala taiata in cubulete cat mai mici, cu coaja cu tot.Luati vasul de pe foc, acoperiti-l si lasati-l la racit.Puneti in alt vas 150g zahar cu apa cat sa-l acopere si tineti vasul la foc potrivit,pana cand obtineti un caramel gros.Adaugati 2 linguri de lichior, amestecati si repartizati amestecul in 8 castroane egale pe care puneti-le la rece.
Amestecati cremea de branza cu zaharul ramas, cu ouale batute,lichiorul ramas,fructele uscate taiate in cubulete si frisca cu portocale.Repartizati amestecul bine omogenizat in acele castroane, peste zaharul ars si puneti-le intr-o tava mai mare cu apa,la bain-marie,la cuptor,unde se tin 35-40 de minute.Scoateti-le apoi din tava si puneti-le la frigider pana a doua zi, in castroanele in care s-au copt.
Pisati biscuiti pentru a obtine un pesmet uniform,amestecati-l cu untul si facet io foaie din care decupati 8 rondele de marimea castroanelor.Asezati cate o rondea pe farfuriile de servit.Deasupra rasturnati budinca tinuta la frigider.
Puneti la fiert zaharul,ceaiul si untul pentru a obtine un caramel roscat auriu.Luati cu o lingura din caramel si lasati-l sa cada pe o suprafata plana,unsa cu ulei, cate putin,pentru a forma stelute, cerculete,bastonase.Cu aceastea ornati budinca si puteti presara scortisoara pe deasupra.

 

Comentarii

Pentru a comenta trebuie sa fii autentificat. Log in

Prajitura Duo - desert fin cu blat de cacao si doua creme delicioase

Prajitura Duo - desert fin cu blat de cacao si doua creme delicioase

Prajitura Duo este un desert elegant cu blaturi pufoase de cacao, crema fina de vanilie si mascarpone. O combinatie...

Prajitura Duo - desert fin cu blat de cacao si doua creme delicioase
Mancare de stevie - reteta simpla de post, gustoasa si sanatoasa
Retete de post

Mancare de stevie - reteta simpla de post, gustoasa si sanatoasa

Incearca cea mai simpla reteta de mancare de stevie. Reteta traditionala de post cu ceapa, usturoi si bulion, gata in cativa...

Mancare de stevie - reteta simpla de post, gustoasa si sanatoasa
Cartofi umpluti la cuptor cu bacon si cascaval - reteta simpla si delicioasa

Cartofi umpluti la cuptor cu bacon si cascaval - reteta simpla si delicioasa

Cartofi umpluti la cuptor cu bacon, cascaval si parmezan - o reteta simpla si gustoasa, perfecta ca aperitiv, garnitura sau...

Cartofi umpluti la cuptor cu bacon si cascaval - reteta simpla si delicioasa
Parteneri
Reteta de mucenici moldovenesti
Culinar.RO

Reteta de mucenici moldovenesti

Pentru Reteta de mucenici moldovenesti sunt necesare urmatoarele ingrediente: faina, oua, zahar, lapte, drojdie, unt, miere,...

Reteta de mucenici moldovenesti
Urzici scazute cu usturoi si mamaliga  - mancare traditionala de primavara
ReteteCulinare.RO

Urzici scazute cu usturoi si mamaliga - mancare traditionala de primavara

Urzici scazute cu usturoi si mamaliga, gatite simplu si asezonate discret, cu textura moale si usor cremoasa. O mancare...

Urzici scazute cu usturoi si mamaliga - mancare traditionala de primavara