autor:

Fara foto

» » Budinci

budinca de franzela cu legume

Autor: Marius - Octavian Filip (Chef de cuisine)   
    Reteta postata pe: 26 mai 2008

Alte retete din aceeasi categorie
Autor: Marius - Octavian Filip (Chef de cuisine)   
Reteta postata pe: 26 mai 2008

Ingrediente
1/2 kg legume fierte(dovlecel, conopida, urzici, spanac,praz,etc.), un virf de cutit piper, 150 g franzela, 300 mllapte, 200 g brinza telemea rasa, 100 g margarina, sau untdelemn, marar, patrunjel, 4 oua mari si un albus sau 5 oua mari, 30 g faina.

Dificultate: Medie Timp: 1h 30 min

0 voturi

Mod de preparare

Se spala spanacul, se fierbe 5 minute si se lasa in strecuratoare pina se raceste.Slanina, taiata cit mai marunt, se caleste la foc mic, pina cind capata culoare aurie, apoi se ia de pe foc, se pun usturoiul taiat marunt si ceapa rasa (se poate si fara) si imediat se adauga spanacul scurs.Franzela se inmoaie cu sucul de rosii pina cind il absoarbe in intregime.Spanacul rece impreuna cu franzela nestoarsa se trec prin masina de tocat.La tocatura se adauga smintina, faina, galbenusurile, brinza rasa, nedesarata, piperul si o lingurita cu virf de marar taiat marunt, amestecindu-se bine; apoi, se adauga albusurile batute spuma, amestecind cu telul, prin rasturnare, de 8-9 ori si se desarta in forma de cca 2l dinainte tapetata.Se introduce in cuptorul bine incins dinainte, unde se lasa 30-40 minute, pina cind budinca se rumeneste frumos.Nu se deschide cuptorul 20 minute.Cind se scoate din cuptor, se trece cu cutitul pe margine, ca budinca sa se desprinda, daca s-a lipit, apoi se pune farfuria de servit deasupra ei si se rastoarna.
Daca ti-a placut reteta noastra "budinca de franzela cu legume" nu uita sa-i faci un review
Alte retete
din Budinci
Budinca cu ton si brinza in stil tunisian

Budinca cu ton si brinza in stil tunisian

Se incalzeste cuptorul la 180 de grade si se unge tava budincii cu unt moale. Se fierbe pasta in

17 voturi    6 comentarii
1h 45 min
Budinci
Sütlaç - Budinca turceasca de orez

Sütlaç - Budinca turceasca de orez

Orezul se spala si se scurge de apa. Se amesteca orezul cu laptele si se fierbe la foc mic/potrivit,

19 voturi    15 comentarii
30 min
Budinci

Recomandari electrocasnice

Sandwich Maker

- 13 %
149.99 lei
129.99 lei

Panini Maker

- 28 %
249.99 lei
179.99 lei
TRANSPORT GRATUIT
pentru comenzi mai mari de 100 de lei
PLATA IN RATE FARA DOBANDA
pana la 12 rate

  • 0 comentarii
  • Fara foto

Dificultate

Medie

Timp

1h 30 min

0 voturi

Ingrediente

  • 1/2 kg legume fierte(dovlecel
  • conopida
  • urzici
  • spanac,praz,etc.)
  • un virf de cutit piper
  • 150 g franzela
  • 300 mllapte
  • 200 g brinza telemea rasa
  • 100 g margarina
  • sau untdelemn
  • marar
  • patrunjel
  • 4 oua mari si un albus sau 5 oua mari
  • 30 g faina.

Raporteaza reteta

Retete
de Marius - Octavian Filip
iahnie de fasole cu afumatura

iahnie de fasole cu afumatura

Se pune fasolea la fiert cu apa cat sa treaca de ea(cam 3 degete)-se mai completeaza cu apa fierbinte

14 voturi    4 comentarii
1h
Mancaruri cu carne
chiftele marinate

chiftele marinate

Ceapa se toaca marunt,se caleste in ulei.Carnea tocata se amesteca cu ceapa calita cu usturoiul pisat,paine

23 voturi    7 comentarii
45 min
Mancaruri cu carne
Cartofi cu sos la cuptor

Cartofi cu sos la cuptor

Am prajit carnatii pana s-au rumenit putin apoi i-am scos pe o farfurie. In uleiul ramas am pus ceapa,

20 voturi    7 comentarii
1h
Mancaruri cu carne
Adauga reteta
Retete

din Budinci

Budinca de paste cu ton salata si branza Budinca de paste cu ton salata si branza

Se fierb pastele in multa apa cu sare pana sant aproape moi-al dente.Se stropesc cu 2-3 linguri de ulei de masline ca sa nu se lipeasca

3 voturi    0 comentarii
1h 15 min
Budinci
Crema de lamaie Crema de lamaie

Economica, sănătoasă și ușor de facut. Cea mai buna crema este cea făcută în casă. Se poate folosi pentru prajituri, rulade

1 vot    0 comentarii
20 min
Budinci
Budinca cu mere si struguri