Autor: Lia Maria (Chef de cuisine)
Reteta postata pe: 31 mai 2010
Ingrediente
De obicei, introduc budinca in cuptorul incins pentru 15’ si numai cand este rece,rece adaug ciocolata, dar de data asta am facut-o in graba si nu a mai ajuns nici la cuptor si nici sa se raceasca suficient(se vede ca decorul s-a topit), dar si asa a fost ok ca s-a mancat rapid., , 1 cana de gris, 4 cani de lapte, 8 linguri de zahar, 2 plicuri zahar vanilat, ciocolata pentru ornat
Dificultate: Redusa | Timp: 30 min
13 voturi
Mod de preparare
Intr-un vas(eu am folosit de jena)punem 4 linguri de zahar si-l dam pe flacara sa se caramelizeze apoi cu ajutorul unui prosop (sau manusa) ca sa nu ne ardem, inclinam vasul astfel incat sa curga caramelul si pe margini de jur imprejur. Apoi il lasam sa se raceasca pana fierbem grisul.
Punem laptele la fiert, adaugam 4 linguri de zahar + cele doua pliculete cu zahar vanilat, iar cand da in clocot, adaugam grisul si amestecam rapid sa nu se formeze cocoloase. Lasam pe foc si amestecam in continuare inca 5’.
Golim grisul in vasul cu caramel, il intindem cu lingura si-l lasam la racit. Cand este rece, punem un platou deasupra lui si cu miscare brusca, rasturnam continutul . Ornam cu ciocolata si servim.
Pofta buna!
Punem laptele la fiert, adaugam 4 linguri de zahar + cele doua pliculete cu zahar vanilat, iar cand da in clocot, adaugam grisul si amestecam rapid sa nu se formeze cocoloase. Lasam pe foc si amestecam in continuare inca 5’.
Golim grisul in vasul cu caramel, il intindem cu lingura si-l lasam la racit. Cand este rece, punem un platou deasupra lui si cu miscare brusca, rasturnam continutul . Ornam cu ciocolata si servim.
Pofta buna!
Lia Maria (Chef de cuisine) , 02 iunie 2010
Asa este fetelor, acest preparat ne aduce aminte de copilarie...si doamne, ce repede a trecut timpul... Va multumesc si ma bucur ca v-am rascolit putin amintirile perioadei cele mai frumose din viata : copilaria.
Camelia Grosu (Chef de cuisine) , 02 iunie 2010
Mi-aduce aminte de copilarie. Asa cu zahar ars trebuie sa fie o bunatate.
burdulea maria elena (Chef de cuisine) , 01 iunie 2010
Ce bun!
Piri Piri e Canela (Chef de cuisine) , 01 iunie 2010
Delicios!as dori si eu o portie:d!*****
constanta proca (Chef de cuisine) , 31 mai 2010
Cred ca e o bunatate !
mihaela cecilia (Chef de cuisine) , 31 mai 2010
Foarte bun!
valentina ionita (Chef de cuisine) , 31 mai 2010
O bunatate...
ALINA BANICA (Chef de cuisine) , 31 mai 2010
Foarte buna!
maria mihalache , 31 mai 2010
Nu am mai mancat de foarte mult timp..............se poate o portie?
licu pop (Chef de cuisine) , 31 mai 2010
Super bun...e grozav!!*****
burdulea maria elena (Chef de cuisine) , 31 mai 2010
Ce buna trebuie sa fie, ce bine arata.
mira (Chef de cuisine) , 31 mai 2010
Este foarte gustoasa, mancam asa ceva in copilarie si este de neuitat.