Gustos.ro / Retete culinare / Budinca de gris

Budinca de gris

Name: Budinca de gris
Prep time: 40 min
Ingredients: Ingredientele mele:; * 3 oua intregi + 2 albusuri (ramase de la alta reteta) - in loc de 4 oua cum zice reteta; * 4 linguri de zahar; * 10 linguri de gris (cu numai 7 linguri mi s-a parut prea subtire \"aluatul\"); * 1 lingurita praf de copt; * 1 plic zahar vanilat Bourbon; * pentru insiropat: 500 ml lapte + 2 linguri zahar + 1 lingura esenta de vanilie

Timp pregatire

40 minute

Complexitate

redusa

Ingrediente

Ingredientele mele:
* 3 oua intregi + 2 albusuri (ramase de la alta reteta) - in loc de 4 oua cum zice reteta
* 4 linguri de zahar
* 10 linguri de gris (cu numai 7 linguri mi s-a parut prea subtire \"aluatul\")
* 1 lingurita praf de copt
* 1 plic zahar vanilat Bourbon
* pentru insiropat: 500 ml lapte + 2 linguri zahar + 1 lingura esenta de vanilie

Mod de preparare

- am separat ouale; galbenusurile le-am mixat cu zaharul + zaharul vanilat, apoi am adaugat 7 linguri de gris si praful de copt; separat am batut albusurile pana au devenit o spuma tare.

- in spuma de albusuri am adaugat cu grija amestecul de mai sus; aluatul mi s-a parut foarte subtire asa ca am mai pus 3 linguri de gris. (probabil daca punem 4 oua asa cum scrie in reteta, aluatul ar fi avut consistenta corecta)

- am turnat aluatul intr-o forma rotunda tapetata cu hartie de copt.

- am dat la cuptor pt 25-30 min la foc mediu. (am testat cu scobitoare si era coapta)

- am lasat sa se racoreasca vreo 10 min, apoi am turnat laptele caldut (amestecat cu zahar si esenta de vanilie). prajitura a \"inghitit\" tot laptele :D

Sursa: http://casutalaurei.blogspot.com/