autor:

SIMONA BRATU

» » Budinci

Budinca de gris cu brânzã de vaci

Autor: SIMONA BRATU (Chef de cuisine)   
    Reteta postata pe: 12 martie 2009

Alte retete din aceeasi categorie
Autor: SIMONA BRATU (Chef de cuisine)   
Reteta postata pe: 12 martie 2009

Ingrediente
500 gr brânzã de vaci, 150 gr gris, 350 ml lapte, 4 ouã, 50 gr zahãr, 50 gr stafide, 2 pliculete cu zahãr vanilat, coajã rasã de la o lãmâie

Dificultate: Medie Timp: 1h 30 min

4 voturi

Mod de preparare

Laptele se pune la fiert si când clocoteste se pune grisul, putin câte putin, amestecând continuu sã nu se facã cocoloase. Dupã ce grisul a fiert cam 10 minute, se lasã sã se rãceascã.
Într-un castron se frãmântã bine brânza de vaci, se adaugã gãlbenusurile, zahãrul vanilat, coaja rasã de la lãmâie si, la urmã se încorporeazã grisul fiert si rãcit.
Albusurile se bat bine si se adaugã zahãrul. Spuma se bate tare, pânã se topeste tot zahãrul.
Compozitia cu brãnzã se amestecã usor cu albusul bãtut, apoi se toarnã într-o tavã tapetatã. Tava se dã la cuptor circa 20 minute - pânã se rumeneste budinca.
Dupã ce s-a copt, budinca se portioneazã si se serveste stropitã cu smântânã.
Daca ti-a placut reteta noastra "Budinca de gris cu brânzã de vaci" nu uita sa-i faci un review
Alte retete
din Budinci
Budinca de gris cu mere

Budinca de gris cu mere

Se pune laptele la fiert impreuna cu zaharul vanilinat si coaja de portocala/nucsoara, cand incepe

15 voturi    7 comentarii
45 min
Budinci
Taitei gratinati cu ciuperci si cascaval

Taitei gratinati cu ciuperci si cascaval

Se fierb taieteii in apa cu sare, se spala si se lasa sa se scurga. Intre timp se caleste ceapa taiata

1 vot    2 comentarii
1h
Budinci

Recomandari electrocasnice

Panini Maker Large

- 23 %
389.99 lei
299.99 lei

Blender Monterrey White

- 23 %
299.99 lei
229.99 lei
TRANSPORT GRATUIT
pentru comenzi mai mari de 100 de lei
PLATA IN RATE FARA DOBANDA
pana la 12 rate

  • 0 comentarii
  • Fara foto

Dificultate

Medie

Timp

1h 30 min

4 voturi

Ingrediente

  • 500 gr brânzã de vaci
  • 150 gr gris
  • 350 ml lapte
  • 4 ouã
  • 50 gr zahãr
  • 50 gr stafide
  • 2 pliculete cu zahãr vanilat
  • coajã rasã de la o lãmâie

Raporteaza reteta

Adauga reteta
Retete

din Budinci

Budinca de paste cu ton salata si branza Budinca de paste cu ton salata si branza

Se fierb pastele in multa apa cu sare pana sant aproape moi-al dente.Se stropesc cu 2-3 linguri de ulei de masline ca sa nu se lipeasca

3 voturi    0 comentarii
1h 15 min
Budinci
Crema de lamaie Crema de lamaie

Economica, sănătoasă și ușor de facut. Cea mai buna crema este cea făcută în casă. Se poate folosi pentru prajituri, rulade

2 voturi    0 comentarii
20 min
Budinci
macaroane cu branza