autor:

Fara foto

» » Budinci

Budinca de gris cu zmeura

Autor: Clementina Stanciu (Chef de cuisine)   
    Reteta postata pe: 16 mai 2007

Alte retete din aceeasi categorie
Autor: Clementina Stanciu (Chef de cuisine)   
Reteta postata pe: 16 mai 2007

Ingrediente
Ingrediente: 3 foi de gelatina, , 500 ml lapte, , 1 varf de cutit sare, , 4 linguri gris, , coaja rasa de la o lamaie, , 3 linguri lichior de caise, , 250 ml frisca batuta cu 50 g zahar, , 300 g zmeura (congelata sau proaspata), , 1 lingura unt, , 1 lingura zahar, , 3 linguri rachiu (de zmeura + 3 linguri coniac pentru flambat).

Dificultate: Redusa Timp: 25 min

1 vot

Mod de preparare

Se inmoaie gelatina in putina apa rece. Se pune laptele pe foc impreuna cu sarea si cand clocoteste, se toarna grisul in ploaie si se lasa sa fiarba 4 minute, amestecand intruna. Se ia de pe foc, se introduce gelatina stoarsa si dupa ce s-a dizolvat, se rastoarna grisul fiert intr-un vas de Jena si se lasa sa se raceasca.
Se incorporeaza coaja de lamaie, lichiorul de portocala si frisca batuta (cu zahar), se toarna budinca in castronase sau forme mici si se da la frigider.
Se lasa zmeura sa se decongeleze (daca a fost congelata) intr-o strecuratoare. Se topeste untul intr-o tigaie, se pune zaharul in unt sa se caramelizeze, se adauga fructele cu zeama cu tot si se lasa sa se incinga. Se adauga rachiul de zmeura si coniacul, se flambeaza, se misca tigaia ca sa se amestece fructele cu alcoolul si se toarna peste budincile de gris rasturnate pe farfurii, chiar cand sunt servite
Daca ti-a placut reteta noastra "Budinca de gris cu zmeura" nu uita sa-i faci un review
Alte retete
din Budinci
Budinca de creier

Budinca de creier

Creierul se tine, cel putin o ora, in apa rece cu sare. Se curata de pielite si se opareste cu apa

4 voturi    5 comentarii
1h
Budinci
Budinca vesela cu caramel

Budinca vesela cu caramel

Se pune un sfert de pahar cu lapte intr-un castron iar peste el se pune zaharul alb si praful de

2 voturi    1 comentariu
30 min
Budinci

Recomandari pentru tine si casa ta

Sandwich-Maker Panini

- 37 %
269.99 lei
169.99 lei
TRANSPORT GRATUIT
pentru comenzi mai mari de 100 de lei
PLATA IN RATE FARA DOBANDA
pana la 12 rate

  • 0 comentarii
  • Fara foto

Dificultate

Redusa

Timp

25 min

1 vot

Ingrediente

  • Ingrediente: 3 foi de gelatina
  • 500 ml lapte
  • 1 varf de cutit sare
  • 4 linguri gris
  • coaja rasa de la o lamaie
  • 3 linguri lichior de caise
  • 250 ml frisca batuta cu 50 g zahar
  • 300 g zmeura (congelata sau proaspata)
  • 1 lingura unt
  • 1 lingura zahar
  • 3 linguri rachiu (de zmeura + 3 linguri coniac pentru flambat).

Raporteaza reteta

Adauga reteta
Adauga articol
Retete

din Budinci

Budinca de paste cu ton salata si branza Budinca de paste cu ton salata si branza

Se fierb pastele in multa apa cu sare pana sant aproape moi-al dente.Se stropesc cu 2-3 linguri de ulei de masline ca sa nu se lipeasca

5 voturi    0 comentarii
1h 15 min
Budinci
Crema de lamaie Crema de lamaie

Economica, sănătoasă și ușor de facut. Cea mai buna crema este cea făcută în casă. Se poate folosi pentru prajituri, rulade

2 voturi    0 comentarii
20 min
Budinci
TARTA CU OREZ SI DOVLECEI