Gustos.ro / Retete culinare / Budinca de paine cu sunca sau cu salam

Budinca de paine cu sunca sau cu salam

Name: Budinca de paine cu sunca sau cu salam
Prep time: 25 min
Ingredients: Ingrediente (pentru 4 persoane): 8 felii de paine de casa (integrala sau neagra),; 8 felii subtiri de sunca sau 16 rondele de salam fara coaja,; 4 rosii,; 2 fire de busuioc,; 3 oua,; 125 g cascaval,; 300 ml smantana,; 2 linguri de untdelemn,; sare,; piper.

Timp pregatire

25 minute

Complexitate

redusa

Ingrediente

Ingrediente (pentru 4 persoane): 8 felii de paine de casa (integrala sau neagra),
8 felii subtiri de sunca sau 16 rondele de salam fara coaja,
4 rosii,
2 fire de busuioc,
3 oua,
125 g cascaval,
300 ml smantana,
2 linguri de untdelemn,
sare,
piper.

Mod de preparare

Porniti cuptorul. - Asterneti o forma rotunda de tarta, cu o hartie cerata (pergament). Ungeti-o bine cu untdelemn, ajutandu-va de o pensula sau o pana. - Spalati, uscati si taiati frunzulitele de busuioc. - Spalati rosiile, taiati-le in felii subtiri. - Taiati cascavalul in lamele subtiri. - Pe fiecare felie de paine, puneti o felie de sunca sau 4 rondele de salam. Acoperiti-le cu feliile de rosii si cascaval. - Introduceti feliile de paine in forma, facandu-le sa li se incalece putin marginile. - Spargeti ouale intr-un castron, adaugati smantana si frunzele de busuioc. Sarati si piperati. Bateti-le bine cu furculita si turnati omleta peste feliile de paine. Bagati forma la cuptor si lasati budinca sa se rumeneasca frumos, vreme de 20-25 de minute. - Serviti mancarea fierbinte, insotita de salata verde.

Un sfat: pentru ca se sfarma cand se imbina, feliile de paine trebuie sa fie mai groase si putin mai uscate. Lasati-le la aer cu doua ore inainte de a le folosi.