Autor: Lia Maria (Chef de cuisine)
Reteta postata pe: 01 iunie 2010
Ingrediente
300g paste marunte, 600g branza dulce, 200g rahat, 100g stafide, 100g zahar, 50g unt, 2 linguri pesmet, 3 oua
Dificultate: Redusa | Timp: 50 min
17 voturi
Mod de preparare
Pastele se fiert, se trec pe sub un jet de apa rece si se pun intrun bol mai mare.
Stafidele le punem la inmuiat cu o lingura de apa si o esenta de rom.
Rahatul il taiem in cubulete.
Luam o tava de Teflon cu pereti mai inalti, o ungem cu unt, inclusive pe laterale apoi o tapetam cu pesmet.
Zaharul cu galbenusele se freaca spuma apoi se adauga branza si se mixeaza. Adaugam compozitia de branza peste paste, amestecam, punem stafidele si rahatul, mai invartim cu paleta de doua trei ori si o lasam deoparte. Separat intrun bol batem albusele de ou, apoi le amestecam cu compozitia de branza.
Rasturnam totul in tava si punem la cuptor, pentru 30’. Se serveste calda sau rece, simpla sau ornata dupa preferinta, cu fructe, smantana sau frisca.
Stafidele le punem la inmuiat cu o lingura de apa si o esenta de rom.
Rahatul il taiem in cubulete.
Luam o tava de Teflon cu pereti mai inalti, o ungem cu unt, inclusive pe laterale apoi o tapetam cu pesmet.
Zaharul cu galbenusele se freaca spuma apoi se adauga branza si se mixeaza. Adaugam compozitia de branza peste paste, amestecam, punem stafidele si rahatul, mai invartim cu paleta de doua trei ori si o lasam deoparte. Separat intrun bol batem albusele de ou, apoi le amestecam cu compozitia de branza.
Rasturnam totul in tava si punem la cuptor, pentru 30’. Se serveste calda sau rece, simpla sau ornata dupa preferinta, cu fructe, smantana sau frisca.
Lia Maria (Chef de cuisine) , 02 iunie 2010
Multumesc foarte mult pentru aprecieri. Cat despre rahat, sigur ca e buna conbinatia si pentru foetaj. O sugestie: sa tineti cont de faptul ca este foarte dulce si trebue redusa cantitatea de zahar adaugata in crema de branza cu rahat. Spor la treaba!
flori de piatra (Chef de cuisine) , 02 iunie 2010
Nu am pus niciodata si rahat. Iata o varianta interesanta. Pentru ca fac des asa ceva, precis o sa sa fac si asa.
ALINA BANICA (Chef de cuisine) , 02 iunie 2010
Foarte gustoasa!
Piri Piri e Canela (Chef de cuisine) , 02 iunie 2010
Dacã ai nepoti cu sigurantã au fost multumiti!delicios desertul tãu,stii ce mã gândeam?am sã incerc sã fac umplutura pt. plãcinte foietaj cu crema de brânzã si rahat... Felicitãri!*****
maria mihalache , 01 iunie 2010
Trebuie sa fac si eu neaparat.
Mihaela11 (Chef de cuisine) , 01 iunie 2010
Aromat si aspectuos desertul tau!
Varadi Silvia (Chef de cuisine) , 01 iunie 2010
Nu am mai mancat de mult,sunt tare bune.
valentina ionita (Chef de cuisine) , 01 iunie 2010
Arata tare bine,iar gustul trebuie sa fie pe masura...
burdulea maria elena (Chef de cuisine) , 01 iunie 2010
Foarte frumos!!!!!!
constanta proca (Chef de cuisine) , 01 iunie 2010
Arata super !