Autor: otilia21 (Chef de cuisine)
Reteta postata pe: 03 iunie 2010
Ingrediente
Pentru 4 portii:, 4 fire medii de praz, 3 rosii medii, 1 gulie mica, 1 legatura de verdeturi, 125 g mozzarella, sare, piper macinat, 150 ml smantana, 150 ml lapte, 100 g cascaval tare ras (parmezan sau Edam), 30 g unt
Dificultate: Redusa | Timp: 1h 20 min
0 voturi
Mod de preparare
1- se curata prazul si se taie in rondele subtiri.Rosiile se oparesc, se cojesc, li se scoate cotorul, iar pulpa se taie feliute.Se cojeste gulia, se spala si se taie in felii subtiri.Verdeturile se curata, se spala si se toaca marunt.Mozzarella se scurge si se taie cubulete.
2- feliile de praz, rosiile si gulia se aseaza se aseaza intr-o tava termorezistenta unsa cu unt, sub forma unor solzi, astfel incat sa se acopere partial.Se presara verdeturile, iar apoi totul se condimenteaza cu sare si piper.
3-se amesteca smantana cu laptele si se toarna peste legume.Deasupra se presara cascavalul ras, iar apoi mozzarella taiata cubulete, dupa care se sfarama untul.
4- se introduce tava in cuptorul rece si se coace la 180 grade C timp de aprox 40 de minute, timp in care suprafata devine aurie.
2- feliile de praz, rosiile si gulia se aseaza se aseaza intr-o tava termorezistenta unsa cu unt, sub forma unor solzi, astfel incat sa se acopere partial.Se presara verdeturile, iar apoi totul se condimenteaza cu sare si piper.
3-se amesteca smantana cu laptele si se toarna peste legume.Deasupra se presara cascavalul ras, iar apoi mozzarella taiata cubulete, dupa care se sfarama untul.
4- se introduce tava in cuptorul rece si se coace la 180 grade C timp de aprox 40 de minute, timp in care suprafata devine aurie.
Camelia Grosu (Chef de cuisine) , 05 iunie 2010
Nu ramane apoasa?