Budinca de vanilie cu piure de capsuni

Mod de preparare

Budinca:

Intr-un bol mixam galbenusul cu zaharul.

Adaugam zaharul pudra,faina,zaharul vanilat si cateva linguri de lapte.

Amestecam bine pana obtinem o pasta subtirica.

Restul de lapte il punem intr-o cratita la fiert.

Cand da in clocot ,tragem de pe foc laptele si turnam amestecul cu faina in fir subtire.

Punem inapoi pe foc si amestecam continuu pana se ingroasa,apoi dam deoparte.

Piure de capsuni:

Capsunile le sfaramam cu o furculita si nu in blender ca sa ramana bucati mari.

Gelatina o lasam 10 minute la inmuiat in apa rece,apoi o punem pe baie de aburi,insa fara a a o infierbanta.

Peste capsunile pisate punem zaharul pudra ,apoi gelatina calduta si amestecam energic.

Pregatim niste cupe ,pe fundul lor punem o lingura piure de capsuni,apoi un strat de budinca,un strat de capsuni , deasupra iar putina budinca.

Lasam sa se raceasca ,apoi servim.

Pe aceeași temă:

Cozonac pufos cu aluat oparit - reteta cu care nu dai gres

Cozonac fara framantare cu nuca si cacao - pufos, aromat si usor de facut

Cozonac pufos cu nuca si cacao - reteta traditionala pas cu pas