Budinca din legume congelate

Mod de preparare

Se fierb cartofii in coaja, se curata, se lasa sa se raceasca si se taie in cuburi. Se taie morcovii in cuburi, daca nu sunt deja in amestec. Legumele congelate, se fierb in apa cu vegete, pana se inmoaie putin. Se racesc si se amesteca cu cartofii, sarea si piperul. Se bat ouale si se toarna peste legume. Se amesteca cu grija. Se unge bine un vas Jena cu unt, se presara pesmetul si se toarna amestecul de legume. Se acopera cu folie de aluminiu si se introduce in cuptor incins in prealabil, la temperatura de 180 grade. Dupa 30-35 minute, se da jos folia si se mai lasa in cuptor sa se rumeneasca frumos. Se poate servi cald sau rece, taiat in felii ca un tort. Poate fi aperitiv, la un paharel de tuica sau vin, poate fi o cina cu salata verde, sau se poate servi cu carne.

Pofta buna!

Pe aceeași temă:

Budinca de dovlecei cu branza la cuptor – reteta simpla si gustoasa, cu un rezultat grozav

Budinca de caramel - reteta simpla si delicioasa

Budinca de dovlecei cu carne tocata de vita si cascaval. Reteta usoara si delicioasa