calamari umpluti

Timp pregatire
90 minute
Complexitate
medie
calamari umpluti

Ingrediente

  • 2 calamari cu tot cu tentacule si aripi
  • 1ceapa si jumatate
  • 1/2 ardei rosu
  • 3 morcovi
  • 2 foi de dafin
  • 50 ml de vin
  • 50 ml de unt de lemn
  • sare
  • piper
  • 300 de grame de carne tocata de porc
  • 3 catei de usturoi.

Mod de preparare

se curata si spala calamarii , se scoate tentaculele si aripile.intr-o cratita cu ulei se prajeste ceapa si usturoiul taiate marunt,se adauga tentaculele taiate ,dupa accea se adauga ardeiul rosu si carnea tocata .se lasa la prajit carnea bine,se aduga sare si piper dupa gust si se umple calamarii.la capete se baga 2 scobitori,se trece prin faina si se rumeneste putin, intr-o oala ,.dupa care se taie ceapa si morcovul in rondele si se adauga in oala cu calamarii,se mai adauga foile de dafin sare si piper dupa gust,dupa care se adauga apa pina se acopera bine ,si se lasa la fiert 50 minute.se scoate calamarii si se lasa la racit dupa care se taie in rondele.prajeala toata se scoate si se mixeaza bine pana se face un sos .se pune calamarii pe platou si se adauga deasupra sosul.

 

Comentarii

Pentru a comenta trebuie sa fii autentificat. Log in

Prajitura cu prune si nuci - reteta simpla pentru un desert delicios cu fructe

Prajitura cu prune si nuci - reteta simpla pentru un desert delicios cu fructe

Prepara aceasta reteta de prajitura cu prune si nuci — un desert simplu, delicios si perfect pentru un moment dulce! Se...

Prajitura cu prune si nuci - reteta simpla pentru un desert delicios cu fructe
Papricas de pui cu ciuperci  si cartofi - reteta simpla, gustoasa si usor de preparat

Papricas de pui cu ciuperci si cartofi - reteta simpla, gustoasa si usor de preparat

Papricas de pui cu ciuperci si cartofi, o reteta simpla si gustoasa, cu sos de rosii si pasta de gogosari sau ardei capia....

Papricas de pui cu ciuperci si cartofi - reteta simpla, gustoasa si usor de preparat
Deliciu cu mascarpone, pere si caramel

Deliciu cu mascarpone, pere si caramel

Perele le curatam de coaja si le taiem in jumatati.

Deliciu cu mascarpone, pere si caramel
Parteneri
Prajitura Albinita (reteta cu nr. 400)
Bucataras.RO

Prajitura Albinita (reteta cu nr. 400)

Stiu, la o asa cifra ar fi trebuit un tort, dar mie cel mai mult imi plac si imi reusesc prajiturile cu foi coapte pe dosul...

Prajitura Albinita (reteta cu nr. 400)
Prajitura cu pere si nuci
Culinar.RO

Prajitura cu pere si nuci

Prajitura cu pere si nuci